根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》，市市场监管局会同市商务委、市农业农村委、市卫生健康委等部门开展了食品安全信息追溯管理品种第三批扩项工作，编制了《上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2025年版）》（附件），经市食品药品安全委员会批准，现予以公布。
实施食品安全信息追溯管理的具体品种和实施信息追溯管理的时间按照《上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2025年版）》执行。
特此通告。
上海市市场监督管理局
2025年9月10日
附件
上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2025年版）
| 序号 | 类别 | 品种 | 实施时间 |
| 1 | 粮食及其制品 | 粳米(包装) | 2015年10月1日 |
| 小麦粉（包装） | 2022年3月1日 | ||
| 2 | 畜产品及其制品 | 猪肉、牛肉（包装）、羊肉（包装） | 2015年10月1日 |
| 进口冷藏冷冻畜产品 | 2022年1月1日 | ||
| 3 | 禽及其产品、制品 | 鸡（活）、肉鸽（活）、 | 2015年10月1日 |
| 冷鲜鸡（包装） | |||
| 进口冷藏冷冻禽产品 | 2022年1月1日 | ||
| 鸡蛋（包装） | 2026年1月1日 | ||
| 4 | 蔬菜 | 豇豆、土豆、番茄、辣椒、冬瓜 | 2015年10月1日 |
| 韭菜、豆芽 | 2022年3月1日 | ||
| 5 | 水果 | 苹果、香蕉 | 2015年12月1日 |
| 西瓜（包装）、草莓（包装）、葡萄（包装） | 2026年1月1日 | ||
| 6 | 水产品 | 带鱼、黄鱼、鲳鱼 | 2015年12月1日 |
| 刀鲚（刀鱼）、凤鲚（凤尾鱼）、长吻鮠（鮰鱼）、鲫鱼、中华绒螯蟹（大闸蟹） | 2021年9月17日 | ||
| 6 | 水产品 | 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、梭子蟹 | 2022年1月1日 |
| 进口冷藏冷冻水产品 | 2022年1月1日 | ||
| 7 | 豆制品 | 内酯豆腐(盒装) | 2015年12月1日 |
| 豆腐（预包装）（内酯豆腐除外）、豆浆（预包装）、豆腐干（预包装） | 2026年1月1日 | ||
| 8 | 乳制品 | 灭菌乳（常温）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉和乳清粉） | 2022年3月1日 |
| 巴氏杀菌乳 | 2026年1月1日 | ||
| 9 | 食用油 | 食用植物油（大豆油） | 2015年12月1日 |
| 食用油脂制品、食用动物油脂、食用植物油（其他） | 2022年3月1日 | ||
| 10 | 特殊食品 | 婴幼儿配方乳粉 | 2015年12月1日 |
| 保健食品、特殊医学用途配方食品 | 2022年3月1日 | ||
| 11 | 酒类 | 白酒 | 2022年3月1日 |
| 12 | 调味品 | 食盐 | 2026年1月1日 |
| 13 | 特殊膳食 | 婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、其他特殊膳食食品 | 2026年1月1日 |
| 食品 |
