水晶虾饼
主料：虾辅料：肥猪肉、荸荠、火腿、鸡蛋、香菜调料：葱姜水、淀粉、盐、料酒、鸡精、食用油做法：1、将虾洗净去皮、去掉虾线，
2007-11-261022
香酥苹果曲奇
材料： 1. 苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒（RUM酒）1/2小匙。 2 .面粉9大匙、黄油3大匙（约43克）、红糖1/4杯、蛋黄1个
2007-11-26556
油闷大虾
原料： 大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克，高汤150克，花生油50克。 制作过程： (1)将大虾
2007-11-26691
元肉如何制作？
龙眼可以加工成元肉，龙眼肉的质量要求是，生晒的色泽黄亮，火焙的深黄带红，片与片之间易分开，片大肉厚，无火烟味，无霉变，无
2007-11-24630
过桥米线的做法
原 料：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、
2007-11-24703
丝娃娃
原料： 精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克
2007-11-24703
草莓果酒的制作
1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓
2007-11-24925
香肠的加工工艺
一、原料： 猪精肉，猪肥膘，奶粉，白砂糖，大豆分离蛋白，卡拉胶，亚硝，Vc，焦磷酸钠，精盐，黄酒，调味料。 二、工艺流程：
2007-11-24381
咸蛋加工技术
1.水腌法将洗净的鲜蛋码入缸中，每10千克蛋用食盐1.5千克，开水冲化放凉后倒入缸中。也可趁热倒入码蛋的缸中。这样腌制的咸蛋清
2007-11-24582
蛤干加工方法
蛤干，是取文蛤或花蛤的肉加工晒制成的贝壳干海产品，味道清甜可口。蛤生活于泥沙层中，其外套腔和消化道内含有细沙。因此，采捕
2007-11-24576
苦瓜食品的加工工艺
苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食品的工艺介绍如下。 1．苦瓜
2007-11-24605
鸡蛋煮几分钟最好
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握：凉水下锅
2007-11-23715
番薯可做成哪些小吃
番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，下面介绍几种简单新颖番薯食用方法： 番薯发糕。 取番薯粉1000g，面
2007-11-23640
萝卜丝饼的制作
原料：面粉500g，白萝卜丝400g，熟火腿50g，熟鸡肉50g，香葱50g，麻油30g，盐20g，味精少许，猪油1000g，鸡蛋1只 制法： 1、将萝
2007-11-23910
