郑果所揭示呋虫胺和氟啶虫酰胺及其代谢物在苹果上的残留行为及潜在风险
近日，中国农业科学院郑州果树研究所瓜果质量安全监测与控制技术创新团队在农林科学Top期刊《Food Research International》上发表题为“Residual behaviors and health risk assessment of dinotefuran, flonicamid, and their metabolites during apple growth, storage, and processing”的研究论文。……（世界食品网-www.shijieshipin.com
2025-02-16455
微生物所王亮亮团队合作发现鼠李糖乳杆菌缓解肠炎的新机制
2025年2月3日，中国科学院微生物研究所王亮亮团队与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，在Journal of Clinical Investigation在线发表了题为“Lactobacillus rhamnosus GG induces STING-dependent IL-10 in intestinal monocytes and alleviates inflammatory colitis in mice”的研究论文。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-15448
壳聚糖蛋清蛋白基复合抑菌薄膜及其在水果保鲜领域应用取得进展
壳聚糖薄膜材料绿色、安全、可降解，是“白色污染”塑料膜的有效替代，具有巨大的应用潜力。但壳聚糖耐水性差、韧性低及功能单一严重限制了壳聚糖薄膜的广泛应用。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-15389
华中农业大学玉米团队在玉米基因型与环境互作的基因组预测方法方面取得新进展
1月28日，华中农业大学玉米团队在Molecular Plant上发表了题为“GEFormer: a Genomic Prediction Method of Genotype-Environment Interaction in Maize by Integrating Gating Mechanism MLP and Linear Attention Mechanism”的研究论文。该研究开发了一种融合门控机制MLP与线性注意力机制的玉米基因型与环境互作的基因组预测方法GEFormer。……（世界食品
2025-02-14621
高粱抗寄生关键基因发现助力作物抵御寄生植物危害
中国科学院遗传与发育生物学研究所谢旗团队为探究缺磷条件下高粱诱导独脚金寄生的生理过程，创建了高粱水培缺磷模拟实验系统，发现了缺磷处理下高粱根系和水培液中SL含量显著升高。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-14712
2025年全国冬小麦春季管理技术意见
据气象部门预测，今年春季气温起伏波动较大，冬春连旱、“倒春寒”发生风险高。同时，病虫草害基数高，防控压力较大。针对当前小麦苗情长势和气象特点，各地要突出控旺长促弱苗、抗春旱防冻害，能早即早、能快尽快，因苗因地、分区分类，精准肥水运筹，强化防灾减灾，着力指导服务，大力落实单产提升关键措施，全力夺取夏粮小麦丰产丰收。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-14681
全国农技中心举办油菜冬春田间管理关键技术培训班
为贯彻落实全国春季田管暨春耕备耕工作视频会议精神，抓好油菜春季田间管理，为夏油丰产打下坚实基础，2月10日，全国农技中心举办油菜冬春田间管理关键技术培训班。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-13910
食品领域2025年度1月份海南省省级财政科技计划项目验收意见公示
近日，海南省科技创新发展服务中心公示了2025年度1月份省级财政科技计划项目验收意见，涉及食品领域3项，其中，2项通过绩效验收评价，1项不通过。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-12605
关于印发2025年全省春季蔬菜生产管理技术指导意见的通知
为加快蔬菜绿色标准化生产技术推广步伐，切实抓好春季蔬菜生产，提高产能和效益，保障市场稳定供应，山东省农业农村厅组织制定了《2025年全省春季蔬菜生产管理技术指导意见》。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-12345
北方麦区大部墒情向好 局地不足至干旱
2月8日土壤墒情监测结果表明，北方麦区大部土壤墒情适宜，局地不足至干旱，墒情总体较1月上旬有所改善。当前冬小麦处于越冬期，前期雨雪降温补充土壤墒情，小麦得到抗寒锻炼。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-12933
八倍体草莓单倍型定相与着丝粒演化动态研究获进展
近日，中国科学院昆明植物研究所朱安丹专题组整合了不同类型数据，构建了八倍体草莓完全分型基因组，解析了八倍体草莓的着丝粒演化特征。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-12376
调控油菜籽维生素E和硫苷含量的基因被发现
近日，中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传育种创新团队发掘出调控油菜籽维生素E和硫苷含量的基因，为油菜籽品质改良提供了基因资源和技术支撑。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-12607
饲料多样化对反刍动物胃肠道有益
近日，中国农业科学院草原研究所创新团队系统阐述了西藏寒旱区岗巴羊胃肠道微生物群落动态变化及植物生物质降解功能，为通过微生物干预改善饲草降解效率，提高反刍动物生长性能提供重要的理论参考。相关研究成果发表在《微生物组（Microbiome）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-12961
解析辣椒属多样性演化机制
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜分子设计育种创新团队和茄科蔬菜育种创新团队，构建了野生和栽培辣椒高质量基因组，解析了辣椒的染色体核型、基因表达调控元件等的演化特征，发现了转座子驱动的结构变异和高频渐渗事件对辣椒重要性状形成的贡献。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-111064
研究揭示核糖体质量控制调控温敏雄性不育水稻育性转换新机制
两系杂交稻是水稻杂种优势利用的重要途径，推动着杂交水稻的发展。超过95%的温敏两系杂交稻组合由含有温敏雄性不育基因tms5的不育系配组而成，凸显了tms5在两系法杂交稻育种方面的重要地位。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-11897
中国热科院在油棕果皮颜色形成机制研究方面取得新进展
近日，中国热科院椰子所油棕研究团队在油棕类胡萝卜素合成分子机制及果皮颜色分子标记的开发方面取得新进展。该研究揭示了油棕类胡萝卜素代谢组和转录组的差异形成规律及代谢调控途径，开发出能够鉴别油棕果实颜色的3对KASP分子标记。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-10638
中国热科院在探究超声波处理对咖啡果皮可溶性膳食纤维结构和功能性质影响方面取得新进展
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在探究超声波功率对咖啡果皮可溶性膳食纤维结构和功能性质影响方面取得新进展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-10695
中国热科院在赭曲霉毒素A快速检测技术研究方面取得重要进展
近日，中国热科院分析测试中心传感与光电检测技术研究团队在农产品真菌毒素的快速检测方面取得重要进展。团队利用便携式细胞计数器作为信号检测设备，开发出一种用于快速、灵敏检测农产品中赭曲霉毒素A（OTA）的粒子计数免疫传感器，为真菌毒素的便携检测提供了一种新方案。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-10508
山东省重大科技创新工程项目智能生姜复式播种机与联合收获机研发及产业化启动会召开
1月23日，山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目智能生姜复式播种机与联合收获机研发及产业化启动暨实施方案研讨会在德州乐陵顺利召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-10940
姚军虎教授团队在解析可遗传瘤胃微生物调控荷斯坦奶牛泌乳性能的宿主-微生物互作机制方面取得重要进展
近日，西北农林科技大学姚军虎教授团队研究论文“An integrated microbiome- and metabolome-genome-wide association study reveals the role of heritable ruminal microbial carbohydrate metabolism in lactation performance in Holstein dairy cows”在线发表于《Microbiome》。……（世界食品网-www.shijieship
2025-02-07711