【线上直播】餐饮企业食品安全风险管控要点培训

近期汕头市持续高温阵雨交替，高温、潮湿气候易造成食品原辅料、食品添加剂等生产物料受潮、腐败、变质。汕头市市场监督管理局特此提醒各食品生产单位要严格加强对采购、存储、使用、运输各环节的食品安全风险管控，认真落实食品安全自查制度，避免因管控不到位，生产物料出现食品安全问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期，济宁市餐饮服务单位“外摆”经营日益增多，但随着夏季气温升高，食品安全风险也逐步提升，为维护消费者“舌尖上”的安全，济宁市市场监督管理局发布重要提示，经营者请对照自查，消费者选购时也要多留心！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

夏季高温高湿，三伏天气来临，食物易腐败变质，食品安全风险增大。为切实保障夏日饮食安全，衡水市市场监督管理局高新区分局采取多项有力举措，全面筑牢夏季食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

夏季持续高温天气，食物腐败变质风险显著增加，为保障公众饮食安全预防食源性疾病发生，黄石市市场监督管理局结合夏季餐饮特点特发布以下餐饮食品安全风险防范提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

夏季高温天气，细菌、微生物繁殖迅速，食品极易腐败变质，食品安全风险隐患增加，食源性疾病进入易发、高发期，为保障广大消费者饮食安全，银川市市场监督管理局发布餐饮服务消费警示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期餐饮单位“外摆”经营日益增多，高温天气也增加了“外摆”食品安全风险。为促进餐饮业合规有序发展，维护好消费者“舌尖上”的安全，日照市市场监管局提醒“外摆”餐饮经营主体做好食品安全工作！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为扎实推动“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动、农村假冒伪劣食品专项整治行动、整治制售假劣肉制品专项行动工作落实落地，守牢食品安全风险防控底线，7月31日，郫都区市场监管局联合区综合执法局、区公安分局开展夜市食品经营者专项检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

当前大理正值盛夏高温多雨季节，进入误食野生菌中毒易发期，叠加暑期旅游消费高峰。为防范系统性、区域性食品安全风险，切实保障群众和游客饮食安全，现就暑期旅游高峰期规范食品经营行为提醒告诫如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为加强食品安全风险信息交流，科学评估全市食品安全形势，7月31日，市食安办组织召开2025年上半年食品安全风险交流会商及形势分析会。市市场监管局、教育局、民政局、农业农村局、卫健委、林业局、海洋渔业局、粮储局、漳州海关，疾控中心，食品行业协会，新闻媒体，食品安全专家委员会代表参加会议。市食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长沈洪坤主持会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

夏季高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒等微生物滋生创造了有利条件，也给食品安全带来极大隐患。为防范食品安全风险，西藏自治区食药安办针对夏季食品安全作出以下温馨提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）