为进一步落实“四个最严”要求，强化食品安全监管，保障食品安全，提升食品生产企业对食品安全标准的执行能力，要求食品生产企业按照食品安全标准从事食品生产经营活动，使企业充分认识食品安全国家标准、地方标准、企业标准的重要性，近日，西宁市市场监管局联合省卫健委举办食品安全标准跟踪评价培训班，全市乳制品、速冻米面与调制食品、糕点、食用植物油、饮用天然矿泉水、熟肉制品、青稞米、枸杞、枸杞芽茶、蕨麻及调味品等175家食品生产企业的法人和食品安全总监、食品安全管理员共计220人参加了培训。
会议对食品安全标准进行了全面的解读和培训，先后组织学习了《青海省食品安全地方标准管理规定》《青海省食品安全企业标准备案管理办法》，重点对青海省制定的地方标准进行了讲解，对我市食品生产企业在标准执行过程中存在的问题和疑问，邀请食品安全地方（企业）标准审评专家委员会专家重点讲授了食品安全企业标准框架、制定企业标准中常见的问题、食品安全国家标准中相关食品卫生检验方法、理化部分检验方法以及修订并即将实施的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB2762-2022标准使用、食品安全标准有关政策解读及国家安全风险评估中心网络填报等内容，并进行现场交流与答疑，取得了良好的效果，进一步促进和提高了食品生产企业依法生产，有效提升食品生产者的标准意识、质量意识、责任意识和自律意识，切实落实企业主体责任，保障公众的身体健康，助力西宁市食品安全城市创建。
通过培训，进一步促进食品生产企业对食品安全标准的执行能力，推动我市食品安全标准跟踪评价工作的顺利开展。
供稿：食品生产科
日期：2023-03-01
2024年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目公布，共有27项
5月26日，中国粮油学会发布通知，公布了2024年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目。中国粮油学会决定授予“速冻面米食品生产关键技术与装备及其产业化”等6个项目为一等奖；授予“高品质茶油及副产品精深加工关键技术与装备创新”等14个项目为二等奖；授予“芝麻精深加工关键技术创新及产业化应用”等7个项目为三等奖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27764
2025年端午节食用粽子的消费提示
“五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午习俗传千古”。粽子是端午节必备的传统美食，目前市面上主要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子三类，还有许多家庭自制粽子。为帮助广大消费者安全健康吃粽子，特做如下消费提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-24650
福建省市场监督管理局2025年第21期食品安全监督抽检信息通告
本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品362批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格355批次，不合格7批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、农兽药残留问题、微生物污染问题、其他问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23654
贵州省市场监管局关于36批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第17期）
近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品和特殊膳食食品等20大类食品，检出餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品和速冻食品等10大类食品中36批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23574
贵州省市场监管局关于食用粽子的消费提示
端午节，是中国的传统节日。粽子是端午节必备的传统美食。目前，市面上销售的粽子以常温（真空包装）粽子、新鲜粽子、速冻粽子三类为主，还有许多家庭选择自制粽子。为了帮助广大消费者愉悦、安全、健康地品尝粽子，过好端午佳节，贵州省市场监管局提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23990
中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告（2025年第14期）
中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的八大类食品进行监督抽检，具体包括餐饮食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、速冻食品和饮料共137批次，合格样品132批次，不合格样品5批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-21288
重庆市市场监督管理局关于2161批次食品安全抽检情况的通告（渝市监通告〔2025〕9号）
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品2161批次样品。抽样检验项目合格样品2154批次，不合格样品7批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-21711
山西省市场监督管理局关于2025年第7期食品安全监督抽检情况的通告
山西省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用农产品、调味品、饮料、酒类、餐饮食品、糕点、方便食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、肉制品、乳制品、蛋制品、蜂产品、罐头、水果制品、蔬菜制品、饼干、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、水产制品、速冻食品、糖果制品和食用油、油脂及其制品等24大类食品，共302批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-19743
南京市市场监管局关于7批次食品不合格情况的通告（2025年第18期）
近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，肉制品，乳制品，速冻食品，炒货食品及坚果制品，水果制品，饮料，糖果制品，酒类，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，糕点，调味品，罐头，淀粉及淀粉制品，豆制品，饼干，方便食品，薯类和膨化食品，蛋制品，水产制品，食糖，茶叶及相关制品，餐饮食品和食用农产品等25大类食品511批次样品，检出蔬菜制品、饼干、炒货食品及坚果制品、餐饮食品和食用农产品等5大类食品7批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-18471
福建省市场监督管理局2025年第20期食品安全监督抽检信息通告
本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品358批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格352批次，不合格6批次。不合格项目涉及质量指标问题、农兽药残留问题、其他问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-16969