孕妈选奶秘籍：优质奶源助力宝宝成长

怀孕了，怎么给宝宝提供充足营养是每位妈妈最关心的事，奶及奶制品是多样膳食的重要组成，对孕期妈妈、宝宝的健康至关重要今天，咱们就来聊一聊孕妈该如何挑选。


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　　营养宝库：奶类对孕妈和宝宝的重要性
 
　　奶类富含优质蛋白质、钙，还提供维生素B2等维生素及镁、钾、锌、硒等多种矿物质。优质蛋白质能助力宝宝细胞组织发育，钙对骨骼发育至关重要，维生素则在宝宝视力、神经系统发育等方面大显身手。不仅如此，奶的钙的吸收率也远优于其他食物。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，孕妈妈在孕早期每日应摄入300克奶或奶制品，而到孕中期及孕晚期，需增加到300-500克。
 
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　　如何选择
 
　　在选择奶及奶制品时，应考虑到营养需求和个人健康状况。以下是一些实用的挑选建议：
 
　　1. 全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶以及高钙牛奶
 
　　全脂牛奶提供了丰富的能量和必需脂肪酸，有助于胎儿大脑和神经系统的发育。低脂牛奶适合需要控制脂肪摄入的孕妇，脱脂牛奶则适合体重增长较快的孕妇。高钙牛奶则可以满足孕妇对钙质的高需求，促进胎儿的骨骼发育。
 
　　2. 纯牛奶和酸奶
 
　　纯牛奶经过巴氏杀菌处理，保留了丰富的蛋白质、钙质和维生素，适合孕妇饮用。酸奶中的益生菌有助于改善肠道环境，促进消化和吸收，同时缓解便秘。
 
　　3. 羊奶和牛奶
 
　　羊奶含有更高的脂肪、蛋白质和矿物质，易于吸收。牛奶则保留了更多的生物活性物质和天然营养成分，且钙含量略高于羊奶。羊奶和牛奶都有较高的营养价值，可根据个人的口味偏好及营养需求等因素来选择。
 
　　4. 有机牛奶和无乳糖牛奶
 
　　有机牛奶提供更健康、更绿色营养来源。对于乳糖不耐受的孕妇，无乳糖牛奶是一个不错的选择。
 
　　5. 特殊情况及注意事项
 
　　1） 购买奶制品时，一定要仔细查看标签和营养成分表。区分含乳饮料和牛奶，含乳饮料的蛋白质及钙含量不高，无法满足孕妇的营养需求。另一方面，一些乳制品为增加风味会添加糖分、香精等添加剂，为身体增加不必要的负担，因此在选择时需注意甄别。
 
　　2） 乳糖不耐受：孕妈妈在饮用牛奶后出现腹痛、腹胀、胀气或腹泻不适，因此回避饮用奶及奶制品。首先，乳糖不耐受是因为牛奶中的乳糖在人体肠道中消化，需要β-半乳糖苷酶和乳糖酶参与，部分成人肠道中缺乏，导致部分乳糖不能在小肠中被消化吸收进而进入了大肠，经大肠中的肠道菌群发酵产酸产气，因此出现相关不适症状。但是这种症状是完全无害的，即使出现症状也并不代表不能喝奶。可以从少量奶及奶制品饮用开始，逐步增加用量，也可选用低乳糖或无乳糖牛奶，如酸奶等，也可与益生元/益生菌等其它食物共同食用，但是相关产品注意谨慎选择。
 
　　3） 孕产妇配方乳粉是营养素强化食品，挑选时需注意营养素标注。
 
　　综上所述，孕妇在选择奶及奶制品时应考虑营养需求和个人健康状况，选择适合自己的产品，以确保母婴健康。
 
　　参考文献


　　中国营养学会膳食指南修订专家委员会妇幼人群膳食指南修订专家工作组，《孕期妇女膳食指南》［J］。中华围产医学杂志， 2016,19（9）： 641-648.


　　中国营养学会，编著，《中国居民膳食指南（2022）-备孕和孕期妇女膳食指南》［M］，中国人民卫生出版社，2022


　　中国营养学会专家工作组，《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识（2024版）》［J］，卫生研究，2024,53（5）：689-693.


　　作者：吕珊珊 注册营养师 天津市河西区妇产科医院




日期：2025-01-09