为进一步规范冷藏冷冻食品经营行为，防范化解食品安全风险。近日，抚州市崇仁县市场监管局对从事温度、湿度等有特殊要求食品贮存业务的非食品生产经营者（简称第三方冷库）开展专项检查。
执法人员仔细核对冷冻食品的进货渠道、出入库记录、检疫合格证明，检查预包装冷冻食品外包装、生产日期、保质期、产地等情况，检查进口冷链食品是否有中文标识、入境货物检验检疫证明及海关报关证明，确保冷链食品来源可溯、去向可追。认真查看了冷库环境及设备设施管理，检查冷库是否具有与其贮存的冷藏冷冻食品品种和数量相适应的设施设备、是否保持场所环境整洁、是否按规定对温控设备维护及校验等。并督促未备案的第三方冷库及时到市场监管部门备案，对发现的已备案且停产的，及时将信息上传备案系统。
下一步，崇仁县市场监管局将继续加强对冷藏冷冻食品贮存服务提供者的监管，杜绝冷藏冷冻问题食品流入市场，织密织牢冷藏冷冻食品安全防护网。
日期：2025-03-22
答复|装冷藏蛋糕的盘子上撒上常温或者冷藏酱料（如巧克力酱、沙拉酱等）是否属于简单制售？
门店是饮品店，食品证的经营项目是“自制饮品、散装食品和预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）”，现在门店有冷藏的蛋糕售卖，如果顾客希望在门店食用，我们会给顾客进行装盘服务，以前是白盘，现在希望在盘子上撒上一些常温或者冷藏酱料（如巧克力酱、沙拉酱等）进行装饰并奉客食用，不知道是否属于简单制售？？现有食品证的经营项目是否覆盖？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23748
你说！你给我家宝宝灌了多少酒？？？
近期，徐汇区市场监管局接到市民举报，称“我家宝宝在超市买到了酒精饮料”。执法人员直奔这家超市的酒类专柜，结果一无所获。最后，竟然是在儿童乳制品冷藏区发现“可疑分子”——一款瓶身外观酷似招财猫的饮品，价格标签上产品名标注为“招财猫+各类水果酿”，然而底部预包装产品标签标识却暴露真相：酒精度4.5%vol！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-14846
香港食环署就以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售采取执法行动
香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，该署五月七日在沙田区向一间怀疑有此类不当行为的持牌新鲜粮食店采取执法行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-08332
爱尔兰食品安全局提醒食品企业遵守冷藏和冷冻裹粉家禽产品的食品安全规范
2025年4月28日，据爱尔兰食品安全局 (FSAI)消息，FSAI提醒食品企业，包括制造商、批发商和零售商，确保在爱尔兰市场上销售的冷藏和冷冻裹粉家禽产品的生产和供应过程中建立健全的食品安全管理体系。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-29751
2025重庆国际冷冻冷藏食品博览会
作为冷冻冷藏食品行业发展的风向标，2025重庆国际冷冻冷藏食品博览会将连通酒店、餐饮、火锅、冷冻冷藏食品产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会，也为全球冷冻冷藏食品供应商及服务商搭建一个直接商洽的采购交易平台。中国冷冻食品产业知名度高、规模大、影响力广的专业展会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-24894
淮南市市场监管局持续加强冷藏冷冻食品安全监管
为全面规范冷藏冷冻食品经营行为，提升经营主体食品安全自控自管能力，消除贮存环节冷冻、冷藏食品安全隐患，防止食品安全事件发生，淮南市市场监管局进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，确保冷冻、冷藏食品质量安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-21339
中国执法机构在浙江舟山实质性启动《港口国措施协定》履约工作
4月16日，在农业农村部、交通运输部、海关总署和国家移民管理局的指导下，浙江渔政、海事、海关和边检执法机构联合对一艘进入舟山市定海区西码头渔港的巴拿马籍渔业冷藏运输船进行登临检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-17857
豫见美食，味动中原！HOTELEX郑州展携手中国冷冻冷藏食品博览会，共建中部地区酒店餐饮食材大展
豫见美食，味动中原！HOTELEX郑州展携手中国冷冻冷藏食品博览会，共建我国中部地区酒店餐饮食材大展！上海博华国际展览有限公司作为国内领先的中外合作会展企业，主办的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会是酒店及餐饮行业的旗舰展会。HOTLEX系列展在上海母展的基础上，确立了“立足长三角、站稳粤港澳、开拓中西部、走向东南亚”的全球化布局战略。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-08624
楚雄州禄丰市市场监管局：开展乳制品冷藏贮存专项整治
为切实保障广大消费者能够购买到安全、优质的乳制品，近日，楚雄州禄丰市市场监管局在全市场范围内开展乳制品冷藏贮存专项整治行动，全力守护乳制品质量安全底线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-28357
+烘焙、+茶咖、+果蔬、+休食…“冻品+”时代，中国冻博会重构万亿产业新生态
随着消费升级与产业变革加速，中国冻品行业正迎来“冻品+”时代的全新机遇。第18届中国国际冷冻冷藏食品博览会（以下简称“中国冻博会”）将于8月8日-10日在郑州国际会展中心全新启幕。本届博览会以“冻品+新生态，全链新未来”为主题，首创“产业链+产品链+供应链+销售链”四链融合的新会展模式，聚焦行业外延拓展与渠道创新，推动冻品产业向万亿级生态圈加速迈进。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-25297