辽宁省、上海市、浙江省、山东省、湖南省、广东省、海南省、甘肃省市场监管局，各有关单位：
根据《国家市场监管重点实验室管理暂行办法》《国家市场监管技术创新中心管理暂行办法》（以下统称《管理办法》）要求，市场监管总局组织专家组，对2021年批准建设的8个国家市场监督管理总局重点实验室（以下简称重点实验室）、国家市场监督管理总局技术创新中心（以下简称技术创新中心）（提出延期建设申请的4个，首次验收后需要整改的4个）进行了验收，验收结果详见附件。
按照《管理办法》要求，通过验收的6个重点实验室和1个技术创新中心，进入正式运行序列，请结合验收意见及验收专家建议，加强建设和运行管理，并制定未来五年发展规划，作为考核评估的重要依据；需要整改的重点实验室，请结合验收意见及验收会上专家提出的建议，加快补足短板，在6个月内完成整改工作，再次提出验收申请，验收仍不通过的将予以撤销。验收意见请登录重点实验室和技术创新中心管理系统自行下载。
各主管单位、依托单位要加大支持力度，组织落实相关政策和资源条件保障措施，强化督促指导，推动重点实验室和技术创新中心探索更适合自身发展的创新型管理模式和多元化运行机制，确保重点实验室和技术创新中心发挥应有作用。
附件： 重点实验室和技术创新中心验收结果.pdf
市场监管总局办公厅
2025年6月14日
日期：2025-06-20
“鸠占鹊巢”：改善低盐鱼丸凝胶品质，L - 精氨酸促进 Na+迁移的机制探秘
2025年5月，江苏大学食品与生物工程学院高瑞昌教授团队在国际期刊《Food Chemistry》（Q1，IF2025=8.5）上发表主题为“‘Cuckoo in the nest’：L-arginine promoted the migration of Na+ to ameliorate the gel quality of low salt fish balls”的研究型论文。江苏大学食品学院硕士研究生刘元秀为第一作者，高瑞昌教授、石彤实验师为通信作者。……（世界食品网-www.shijieshi
2025-06-19960
2026第14届武汉国际科学仪器与实验室装备展览会
立足武汉科教重镇，全国五大高校汇聚地区之一。武汉市政府重点会展项目，湖北地区高校年度技术交流定点活动。武汉科仪展展出面积近2万㎡，展商400家，采用多种途径邀观方式，拥有高质量的专业观众群体，华中地区分析测试、生化技术与实验室装备产业链贸易展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-17706
【议题更新】第二届食品检测实验室管理交流会将于7月16-18日在泉城济南隆重举办
2025年7月16日-18日，“第二届食品检测实验室管理交流会”将于济南·山东舜和国际酒店举办，大会为规范食品检测实验室的管理、提升检测效率、协助实验室发现运营过程中存在的问题并找到解决方案，进一步提升实验室管理水平，提高创新能力、承受风险能力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-17557
印度批准新的强化大米检测实验室名单
2025年6月6日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布公告，修订检测强化大米（FR）、强化大米颗粒（FRK）及其维生素-矿物质预混料的受通知实验室名单。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13772
【多元素新标准+实操培训】食品中元素检测技术与实际操作培训班
为提升食品行业仪器分析人员的操作水平，食品伙伴网举办“食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班”。本课程旨在通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照标准要求，高质量地完成食品中元素检测项目的检测工作，具体事宜通知如下：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-10543
湖南省市场监管局组织开展“三考”食品安全督导检查
6月4日上午，湖南省市场监管局党组成员、副局长向延华到湖南师范大学附属中学、长沙市长郡外国语实验中学督导高考、中考考点食品安全工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-09771
湖南省农业科学院加工所研制的六项大米国家标准物质获批准发布
近日，单杨院士团队研制的稻米中总砷和无机砷6项国家标准物质获正式批准发布。该系列国家标准物质包括不同产地的天然稻米基质样品，可广泛应用于农产品重金属分析质量控制、实验室分析仪器校准、分析方法确认等，是我院首次合作完成该领域的国家标准物质的研制。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-05570
发芽土豆不能吃？实验数据揭开真相
土豆作为一种营养丰富、做法多样的食材，深受大家的喜爱。然而，在储存过程中，偶尔会发现土豆表面冒出一些小芽。对此，不少人会心生疑虑：土豆发芽了，还能正常吃吗？一起来看宁海县市场监管局的这个实验。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-04360
多批越南榴莲被禁止清关，实验室暂停检测……
据越南媒体报道，由于多批榴莲不符合质量标准被禁止清关，6月2日越南国内榴莲价格大幅下跌。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03502