2025年8月12日，澳大利亚联邦公报网站发布F2025L00922号公告，修订澳新食品法典第1.2.7-4条：对某些食品的营养成分声明和健康声明限制。主要内容如下：
（1）不得对以下食品进行营养成分声明或健康声明：卡瓦；婴儿配方奶粉产品；酒精含量超过1.15%食品，但非饮料食品中的盐或钠含量、碳水化合物含量、能量含量、麸质含量、糖含量的营养成分声明除外；
（2）酒精含量超过1.15%食品的营养成分声明不得提及或指明：除糖以外的碳水化合物成分；单独命名的糖。本次修订自公报发布之日起生效。
更多详情参见：https://www.legislation.gov.au/F2025L00922/asmade/text
日期：2025-08-19
不止是水果：奇异果的成分创新，正在改写功能食品的游戏规则
提及奇异果，人们通常将其视为超市中常见的水果 —— 酸甜多汁，是日常饮食中的普通选择。但实际上，这种看似平凡的水果蕴含诸多显著的营养优势：其部分核心成分已获得欧盟授权的健康声称，被官方认可具有特定健康功效。如今，奇异果正凭借这些特质推动食品工业的创新变革，从饮品、零食到前沿“黑科技”食品，其成分的应用价值持续凸显。本文将深入解析：奇异果的核心营养成分有何价值？加工过程中的技术难题如何攻克？又催生了哪些创新产品？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-07598
磷酸盐的配方、在食品中的应用及使用方法
磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去一定量的水分，而使肉质变硬，并因失水而失去一些可溶性蛋白质等营养成分。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-02347
UPL推出新生物解决方案，以促进水孔蛋白合成改善作物营养利用
世界农化网中文网报道： UPL近日宣布在巴西推出Nuvita生物解决方案，用于改善玉米和大豆作物的营养利用。据UPL介绍，Nuvita的特点是将营养成分与多种植物提取物混合，经过精心筛选，确保了产品的稳定性、兼容性和高农艺性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17481
【功能原料】酪蛋白、乳清蛋白的营养组合与生产工艺
乳蛋白是乳中最重要营养成分，含量约为3.0%~3.7%，主要有酪蛋白和乳清蛋白，在人体内的消化吸收率达97%~98%。牛乳中的蛋白质主要由酪蛋白（CAS）和乳清蛋白（WP）两大部分组成。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-04897
一次说清楚：加拿大食品营养标签食品份量的标识
据食品伙伴网统计，自2015年至今，加拿大共通报中国不合格产品347批次，其中因食品标签不合格达28批次，占比8.07%。这意味着大约每12批次不合格食品中，就有1批次是因为食品标签违规。这一数据凸显了食品标签合规性的重要性。除特殊规定外，加拿大要求食品必须标示营养标签，营养标签的核心部分是营养成分表，而表的第一行即是食品份量。因此今天我们将重点介绍加拿大食品营养标签中份量的标识方法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02931
学生饮用奶：守护青少年健康成长的“白色力量”
学生的营养健康问题一直是社会各界关注的焦点，牛奶富含多种营养成分，是助力青少年茁壮成长的优质食品。国际乳制品联合会（IDF）发布的《学生奶计划对全世界儿童营养的贡献-2024版》显示，目前104个国家和地区中，有超过2.1亿儿童受益于学生奶计划或学校供餐计划中的牛奶和乳制品，75%的国家（地区）实施了学校供餐计划。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-30597
中国质检院主持承担的国家重点研发计划课题“新资源食品和特膳食品的特征营养成分和安全风险因子标准物质研制与应用”启动会在京召开
2025年6月18日，中国质量检验检测科学研究院主持承担的“十四五”国家重点研发计划课题“新资源食品和特膳食品的特征营养成分和安全风险因子标准物质研制及应用”（编号：2024YFF1105805）启动会在京召开。我院食品安全研究所负责人主持会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-26639
冷冻水产品企业的 “标签破冰之战”：新规下致敏原标注与日期合规攻坚
当出口欧盟、美国的冷冻水产企业遇 GB7718新规，300人工厂正面临一场“内外有别” 的标签革命：年/月/日标示顺序要适配国内市场，鱼类致敏原需在配料表加粗警示，营养标签更从“1+4” 扩容至“1+6”。从秋刀鱼单冻片到秘鲁鱿鱼裹粉制品，这场涉及8大类致敏原界定、营养成分表重算的合规战，正成为出口型水产企业转型内销的必经关卡。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-25802
烘焙食品厂的 “取经之路”：家族企业转型下的质量突围与新规挑战
从20人作坊到150人家族烘焙厂，十年转型路困于裙带管理与合规瓶颈：当新规撞上预拌粉配料表“千层套路”，保质期标注争议与营养成分表新增项交织，质量部4人如何在生产体系博弈中突围？这场关乎生存的“合规取经”，正待行业经验破局。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-25756
饮料OEM注意！标签新规禁止“零添加”，生产日期标法变了，附避坑指南
2025 年 3 月 27 日，国家卫生健康委与市场监管总局发布新版食品标签新规，涉及饮料、休闲食品等行业。新规明确禁止使用 “零添加” 表述，对生产日期标注、营养成分表等提出新要求。2 年过渡期内，企业该如何应对？一起了解关键变化。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-201078