澳门市政署呼吁停止食用两款韩国蛋糕产品
澳门市政署透过食品事故监察系统获悉，两款来源地为韩国的Orion牌蛋糕产品可能受霉菌污染，当地正进行回收。市政署已即时向本澳业界发出食品预警，要求下架、回收，并停止出售或使用相关批次产品。同时，已派员到市面巡查并持续跟进事件。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-31480
澳门市政署呼吁停止食用一款防腐剂超标的预包装蛋糕
澳门市政署透过常规食品抽检，於一款意大利产的预包装蛋糕中检出过量防腐剂山梨酸，已即时要求商户下架及停售相关产品。同时，呼吁市民若持有涉事产品应停止食用。市政署将继续跟进及调查事件，以保障食品安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-28246
今日导读：2024年全国生鲜乳抽检合格率99.96%；顾客餐后腹泻餐厅无法自证被判赔偿；含未申报过敏原 我国出口蛋糕被通报（2025年07月25日）
2025年07月25日热点信息：拟纳入优先审评的特医食品注册申请公示；2024年全国生鲜乳抽检合格率99.96%；顾客餐后腹泻餐厅无法自证被判赔偿；2025上半年我国蜂产品出口形势分析；市场监管总局召开乳制品、食品添加剂等食品生产安全监管工作座谈会；两部门：拟提高经营者违反明码标价规定处罚标准；含未申报过敏原 我国出口蛋糕被通报……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-25510
含未申报过敏原 我国出口蛋糕被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年7月23日，欧盟通报我国出口蛋糕不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-25585
定量描述性分析之蒸蛋糕的感官特性
在食品工业中，感官评价已深入到其方方面面，从前期研究、产品开发、产品质量控制到市场和销售营运。感官评价作为一种独立的工具，特别是在消费性食品产品的研发中，包括产品的改进、开发、评价和基础研究等所有活动，直接为食品工业企业及时解决生产问题，并持续改进现有的产品而形成相对竞争对手的优势，因此已成为食品工业企业的决策基础之一。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-24597
今日导读：哈尔滨一商家篡改食品生产日期被立案；饮料开封后放多久不能再喝；美国对我国出口蛋糕实施自动扣留（2025年07月10日）
2025年07月10日热点信息：市场监管总局公布十起违法广告典型案例；八部门部署2025检验检测机构“双随机”抽查；多地鼓励餐饮转型：拓客群归大众；揭秘“幽灵外卖”灰产；哈尔滨一商家篡改食品生产日期被立案；饮料开封后放多久不能再喝；美国对我国出口蛋糕实施自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10994
美国对我国出口蛋糕实施自动扣留
2025年7月9日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10291
今日导读：天水幼儿血铅异常食品非法添加物为颜料 8人被刑拘；南京网红龙虾店用草酸洗虾多日不换水；山姆2公斤冰块卖22.8元引争议（2025年07月08日）
2025年07月08日热点信息：天水幼儿血铅异常食品非法添加物为颜料 8人被刑拘；国务院食安委印发意见 完善食品安全内部报告奖励机制；市场监管总局曝光侵权假冒“内卷式”竞争典型案例；南京网红龙虾店用草酸洗虾多日不换水；山姆2公斤冰块卖22.8元引争议；顾客收到茉莉奶白隔夜外卖 门店回应；我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有梨和蛋糕。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-08455
我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有梨和蛋糕
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-08694
预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的风险提示
近期，国家食源性疾病监测系统识别多例因食用冷加工蛋糕引起的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒病例。为保障公众食品安全与健康，现就相关风险及预防措施提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-26725