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技术资料
【审核】能力验证好处多
能力验证是指认可机构为确保实验室维持较高的校准和检测水平而对其能力进行考核、监督和确认的一种活动,是评价实验室检测结果真

2019-01-23316

【微生物】四种酵母培养基的配方与操作步骤
摘要:四种酵母培养基的配制方法与原理,主要包括麦芽汁培养基、马铃薯葡萄糖培养基、豆芽汁葡萄糖培养基和察氏培养基的制备原理

2019-01-23630

【数据】担心人为因素对检测数据的影响?给你支几招
实验室开展检验并出具报告的过程包括接样、分样、制样、检验、数据录入、审核、签发、打印报告等多个环节。检验并出具报告的过程

2019-01-23583

【审核】实验室管理体系内审和管理评审中的问题,你踩雷了吗?
内部审核和管理评审都是实验室的质量活动,是实验室改进质量管理的重要手段。内部审核是对体系运行的符合性、适宜性和有效性进行

2019-01-23303

【仪器】原子吸收光谱分析测定条件的选择
分析线选择通常选用共振吸收线为分析线,测定高含量元素时,可以选用灵敏度较低的非共振吸收线为分析线。As、Se等共振吸收线位于

2019-01-23391

【微生物】微波炉加热培养基使用及注意事项
有些培养基要求煮沸2分钟。大家使用的有几种加热设备,电炉、微波炉、电磁炉。体积较多时(1500mL以上)使用电磁炉为宜,量少时

2019-01-17639

【资讯】要备年货了,记者买了这些瓜子去“体检”,结果是……
临近春节,各家各户都在准备年货,瓜子必不可少。现如今,瓜子的口味可以说是五花八门,除了原味,还有焦糖、甘草,甚至是多味瓜

2019-01-17617

【校准】检测和校准实验室非标准方法的确认与证实
检测技术方法的发展日新月异,但是由于标准制定存在的延滞性,实验室在采用适合的检测方法应用于日常检测时,不可避免地会遇到要

2019-01-17978

【保质期实验】产品在货架期间该如何掌控?保质期实验帮你解决!
新的《食品安全法》颁布以后,国家和民众对食品安全问题真的是越来越关注,一些本来属于食品质量范畴的问题现在也归纳进食品安全

2019-01-17334

【理化】玻璃仪器的校准、保养及使用
由于玻璃仪器品种繁多,用途广泛,形状各异,而且不同专业领域的分析实验室还要用到一些特殊的专用玻璃仪器,因此,很难将所有玻璃仪

2019-01-17831

好吃不如饺子...
12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺详解首条猪肉万能馅做法猪前槽肉5千克(肥瘦比例3:7)洗净,剁成蓉泥,分多次加入吊好的高汤

2019-01-171022

原来大豆蛋白肽的学问这么多?!
1 大豆蛋白肽是什么?植物蛋白肽,是从植物或农作物中提取的一种水溶性蛋白,具有强效减除肌肤黑色素,淡化及阻止黑色素的形成,

2019-01-17766

细述上浆背后的那些道道!
上浆是菜肴制作技术的一项重要基本功,应用广泛,为爆、炒、滑溜、软溜等烹调方法常用的技法,适合于质嫩、型小、易成熟的原料,

2019-01-17995

质量总监又辞职了
这是我在X公司工作的第10年,在去年年初,我有了辞职的念头,于是我打电话给一个已辞职的同事帮我介绍一些公司,这位同事开了一

2019-01-17599

食品委托加工,你怎么看?
关于委托加工,大家有多少了解呢?今天我们就一起来讨论一下这方面的内容。委托加工不需备案《国家食药总局就《食品生产许可管理

2019-01-17374

生粉、淀粉、澄粉、面粉、全麦粉、低筋粉、高筋粉的区别
在日常烹饪中,做面食常用到面粉、全麦粉;烘焙会用到高筋粉、低筋粉;挂糊、上浆、勾芡会用到生粉、淀粉,那么面粉和全麦粉是什

2019-01-11775

食品加工各环节污染控制措施
保证食品安全一直是食品企业的重要职责,它不仅直接关系人们的身体健康,更是一个食品企业的命脉。为防止食品安全事故的发生,在

2019-01-11512

食品车间排水沟7个设计要求
在食品加工车间中,排水沟清洁、卫生非常关键,如果有严重积水、渗漏、污秽,容易孳生虫害和霉菌而造成食品污染的可能。同时排水

2019-01-11982

酒精浓度70%与90%,哪个杀菌效果好?
酒精作为皮肤消毒剂在医疗卫生与个人家庭中应用极为普遍,只有正确认识与应用才能保护人体健康。酒精消毒是由法国着名化学家路易

2019-01-11395

食品加工过程中产生的有毒物质盘点
是一种富含蛋白质、淀粉、脂类、矿物质等多种组分的复杂体系,除了不规范地添加外来物引起的食品安全问题外,食品的组分在食品的

2019-01-11294

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