肉制品生产用水水箱检测菌落总数超标臭氧消毒后菌落不降反升？

其实，这和生物膜的特性以及臭氧的作用机制密切相关。生物膜是微生物聚集形成的 “保护层”，其外层的 extracellular 聚合物（EPS）像一道坚固的屏障，臭氧很难穿透这层屏障到达生物膜内部。当臭氧浓度升高时，它可能只是破坏了生物膜的表面结构，导致膜内大量活菌被释放到水中。而此时，臭氧已经在与生物膜表面物质的反应中被消耗了不少，无法有效杀灭这些游离出来的细菌，进而造成检测时菌落总数上升。

同时，臭氧在水体处理中还存在不少局限性。它容易被水中的物、钙镁离子等杂质消耗，在速冻肉制品工厂的水箱中，可能存在肉汁残留、油脂等物，会大大降低臭氧的有效杀菌浓度。而且，水箱的管道接口、阀门等死角处，臭氧很难均匀扩散，这些地方的生物膜无法被彻底处理，成为细菌滋生的温床。

面对生物膜被破坏后释放活菌，而臭氧未有效杀灭的难题，诺福管道消毒为肉制品工厂带来了有效的水体消毒方案，在清除水箱生物膜污染方面展现出显著优势。

诺福消毒具备食品级安全特性，经过严格认证，可直接用于与食品生产相关的水体消毒，不会对产品造成二次污染，保障生产环境的安全

它不仅能高效杀菌，还能实现抑菌效果。诺福能够穿透生物膜的 EPS 层，深入内部杀灭微生物，从根源上清除生物膜。而且在消毒后，能在水箱内壁形成一层保护膜，抑制生物膜的再次形成，长期维持水质稳定，达到生产用水标准。

诺福对铜绿假单胞菌的杀灭率可达 99.99%。铜绿假单胞菌是一种常见的致病菌，对水质污染严重，长期积累形成高抗性生物膜；铜绿的去除不单纯依靠杀菌能力更需要有长久的持续灭菌能力，诺福的这一特性为水箱水质安全提供了有力保障。

安全环保：使用后无需再用清洗进行冲洗或者简单清洗即可，节约成本及工艺时间。诺福无色、无味、无毒，对人体和环境无害，使用后完全分解为氧气和水。

对不锈钢、塑胶等水处理设备材料兼容性良好，基本无腐蚀，有效保障生产设备的良好运行和寿命周期

如果你的速冻肉制品工厂正面临水箱生物膜污染、水质菌落总数超标的问题，不妨选择诺福管道消毒。想了解更多详情，可联系郭工 189-2283-0052，让诺福为你的生产用水水质达标保驾护航。

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