食品法规：2026年3月发布和实施的食品相关法规汇总(2026-04-03更新)

食品标准法规动态回顾（2026-4-11至2026-4-17），包括食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》等37项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2026〕2号）、海关总署关于进口马来西亚毛燕和食用燕窝检验检疫和卫生要求的公告 (海关总署公告2026年第37号)、国家食品安全风险评估中心关于公开征求食品添加剂新品种胭脂红和3’-唾液酸乳糖钠盐意见等标准法规。

粮食安全是“国之大者”，而粮食质量安全则是食品安全的重要源头。为进一步规范超标粮食的处置与管理，切实保障人民群众口粮安全，北京市粮食和物资储备局近日发布了关于《北京市超标粮食管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法（征求意见稿）》）公开征求意见的公告。此次公开征求意见的时间为2026年4月13日至2026年5月12日，旨在广泛吸纳社会各界建议，完善管理办法，确保其科学性与可操作性。

为进一步规范四川省食品安全地方标准（以下简称“食品安全地方标准”）的全流程管理，严格落实“最严谨的标准”要求，保障公众身体健康，四川省卫生健康委员会于近日正式印发了《四川省食品安全地方标准管理办法》（以下简称《办法》）。该《办法》已经委务会审议通过，将于2026年5月10日起施行，有效期为5年。这标志着四川省在地方特色食品标准化、法治化管理方面迈出了重要一步。

近日，深圳市市场监督管理局正式印发《2026年度食品经营安全日常监督检查计划》（以下简称《计划》），为全年食品经营安全监管工作划定了清晰“路线图”。《计划》以风险分级管理为核心，对全市近百万家食品经营单位实施分类监管，并明确将学校食堂、中央厨房、网络餐饮等八类主体列为年度“重中之重”。

近日，北京市粮食和物资储备局就《北京市超标粮食管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）面向社会公开征求意见。这一举措旨在进一步规范本市超标粮食的监测、处置与监管，从源头保障粮食质量安全，切实维护种粮农民利益与消费者健康。

近日，河南省卫生健康委就修订后的《河南省食品安全地方标准管理办法（征求意见稿）》公开征求意见，截止日期为2026年5月2日。

近日，市场监管总局就《食品安全抽样检验核查处置管理办法（征求意见稿）》向社会公开征求意见，截止日期为2026年5月3日。该办法旨在规范食品抽检不合格后的核查处置工作，强化从抽检到整改的全链条管理。

近日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布通告，明确自通告发布之日起，在宁夏行政区域内从事重点液态食品道路散装运输的经营者，须依法取得《重点液态食品道路散装运输准运证》及《运输容器证明》，方可开展相关运输活动。食品生产经营者使用自有运输容器运输自产食品的，无需取得准运证，但运输容器和过程须符合相关法规和标准要求。

近日，湖南省农业农村厅印发《湖南省农产品生产经营主体信用评价和应用管理办法（试行）》，旨在推进农产品质量安全信用体系建设，提升监管效能。该办法适用于省内所有农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场及农户等主体。

近日，上海印发了《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，围绕食用农产品源头、生产经营、贮存运输、餐饮服务、新业态、进口食品等环节，提出28条具体举措，全力保障市民“舌尖上的安全”。措施明确加强农用地土壤污染治理，推行承诺达标电子合格证，推动“申农链”与全市追溯系统对接，肉类产品检验检疫合格证明将成为进货查验的必备凭证。在创新监管模式方面，上海将推行“食安码”归集许可与监管信息，实施动态风险分级和“风险+信用”一体化监管，针对网络订餐、现场制售等重点业态建立常态化风险排查机制。