从3.15“保水虾仁”事件，看认证在食品安全保障中的关键作用
2025年3月15日央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了水产制品行业中超量添加保水剂（复合磷酸盐）、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了社会广泛关注。同时对消费者信任和行业声誉造成了严重损害。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-18571
315曝光“保水虾仁”！保水剂“磷酸盐”到底是什么？
央视“3·15”晚会曝光了“保水虾仁”违规加工的黑幕，引发广泛关注。这种违规操作不仅损害了消费者的权益，更引发了公众对食品安全的深切担忧：磷酸盐究竟是什么？过量摄入磷酸盐会对健康造成哪些危害？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-18390
- 非法添加热点事件及禁止在食品中添加的物质梳理
0评论2025-03-17
- 3·15曝光 | 保水虾仁行业乱象与企业食品安全主体责任反思
0评论2025-03-17
- 3·15晚会“保水虾仁”事件引发对速冻食品风险控制的关注
0评论2025-03-17
ISO22000食品安全管理体系适用于哪些企业、需要哪些材料？
通过ISO22000—食品安全管理体系认证，企业可以向政府和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高征信水平的保证。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17525
以3·15晚会“保水虾仁”事件浅谈复配食品添加剂的使用
今年的3·15晚会，曝光了冷冻虾仁使用保水剂的食品安全事件。下面食品伙伴网质量服务事业部就和大家一起，浅谈下复配食品添加剂的使用合规相关内容。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17974
“保水虾仁”，行业潜规则“荣登”3.15
央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了水产制品行业中磷酸盐超标、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了公众对食品安全监管、企业伦理及消费者权益保护的深刻反思。以下从多个角度展开分析：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17564
以杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、沪上阿姨等为鉴，二方审核强塑餐饮安全！
让我们深入了解二方审核究竟是什么，它又是如何在餐饮行业发挥作用的。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17350
食品安全危机应急预案的主要内容和步骤
食品安全危机的应急预案是应对突发食品安全事件的重要工具，确保在危机发生时能够快速、有效地控制局面，减少危害。以下是食品安全危机应急预案的主要内容和步骤：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17923
7种常用的食品杀菌工艺的优缺点对比
在食品杀菌方面，目前常用的技术手段一般有：紫外、磁场、臭氧 、微波、蒸汽和辐照等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-14570
- 坚果及其籽类产品中的黄曲霉毒素，你了解吗？
0评论2025-03-14
分享审核思路-7.1资源-7.1.3基础设施
基础设施是指组织运营所需的设施、设备和服务的体系。本文带大家来了解一下。体系审核中怎样对应对基础设施条款进行审核。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-14603
再回顾：3·15食品行业大事记
食品伙伴网对近十年曝光的几起典型事件进行总结与分析，发现这些事件的风险主要集中在非法添加、生产经营环境卫生问题、掺假掺杂、虚假宣传、篡改或超过保质期等方面，而这些风险贯穿食品生产经营的各个环节，从原材料的采购到最终产品的宣传推广，任何一个环节都可能成为食品安全问题的源头。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-13966
质量管理工具因果图（鱼骨图），这些要知道
鱼骨图是比较适合应用在遇到问题，想要去解决，但不知道是什么原因引起的，这个时候就可以用鱼骨图来进行分析找原因了。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-13886