ISO22000:2005标准条款8.5.1的理解
8.5.1 持续改进最高管理者应确保组织通过以下活动,持续改进食品安全管理体系的有效 性:沟通(见 5.6) 、管理评审(见 5.8)
2011-11-25922
ISO22000:2005标准条款8.4.3的理解
8.4.3 验证活动结果的分析食品安全小组应分析验证活动的结果,包括内部审核(见 8.4.1)和外部审 核的结果。应进行分析以便:a)
2011-11-25706
ISO22000:2005标准条款8.4.2的理解
8.4.2 单项验证结果的评价食品安全小组应系统地评价所策划验证(见 7.8)的每个结果。当验证证实不符合策划的安排时,组织应采取措
2011-11-25628
ISO22000:2005标准条款8.4.1的理解
8.4 食品安全管理体系的验证8.4.1 内部审核组织应按照策划的时间间隔进行内部审核,以确定食品安全管理体系是否:a) 符合策划的安
2011-11-25678
ISO22000:2005标准条款8.2的理解
8.2 控制措施组合的确认对于包含在操作性前提方案中和 HACCP 计划中的控制措施实施之前以及变 更后(见 8.5.2) ,组织应确认(
2011-11-24425
ISO22000:2005标准条款8.1的理解
8 食品安全管理体系的确认、验证和改进8.1 总则食品安全小组应策划和实施对控制措施和(或)控制措施组合进行确认所需 的过程,
2011-11-24337
ISO22000:2005标准条款7.10.4的理解
7.10.4 撤回为能够并便于完全、及时地撤回确定为不安全批次的终产品:a) 最高管理者应指定有权启动撤回的人员和负责执行撤回的
2011-11-24726
ISO22000:2005标准条款7.10.3的理解
7.10.3 潜在不安全产品的处置7.10.3.1 总则除非组织能确保如下情况,否则应采取措施处置所有不合格产品,以防止不 合格产品进入
2011-11-24444
ISO22000:2005标准条款7.10.2的理解
7.10.2 纠正措施通过监视操作性前提方案和关键控制点所获得的数据, 应由指定的具备足够 知识(见 6.2)和权限(见 5.4)的人员
2011-11-241026
ISO22000:2005标准条款7.10.1的理解
7.10.1 纠正当关键控制点的关键限值超出(见 7.6.5)或操作性前提方案失控时,组织 应确保根据产品的用途和放行要求,识别和控制
2011-11-24477
ISO22000:2005标准条款7.8的理解
7.8 验证的策划验证策划应规定验证活动的目的、方法、频次和职责。验证活动应确定:a) 前提方案得以实施(见 7.2) ;b) 危害分
2011-11-24518
ISO22000:2005标准条款7.7的理解
7.7 预备信息的更新、规定前提方案和 HACCP 计划文件的更新制定操作性前提方案(见 7.5)和(或)HACCP 计划(见 7.6)后,必要
2011-11-24239
ISO22000:2005标准条款7.6.5的理解
7.6.5 监视结果超出关键限值时采取的措施应在 HACCP 计划中规定超出关键限值时所采取的策划的纠正和纠正措施。 这些措施应确保查
2011-11-24764
ISO22000:2005标准条款7.6.4的理解
7.6.4 关键控制点的监视系统应对每个关键控制点建立监视系统,以证实关键控制点处于受控状态。该系 统应包括所有针对关键限值的、
2011-11-23946
ISO22000:2005标准条款7.6.3的理解
7.6.3 关键控制点的关键限值的确定应对每个关键控制点所设定的监视确定其关键限值。关键限值的建立应确保终产品(见 7.4.2)的安
2011-11-23301
ISO22000:2005标准条款7.6.2的理解
7.6.2 关键控制点(CCPs)的确定应对需要 HACCP 计划控制的每种危害,针对确定的控制措施确定关键控制 点(见 7.4.4)。以上是标准
2011-11-23856
ISO22000:2005标准条款7.6.1的理解
7.6.1 HACCP 计划应将 HACCP 计划形成文件;并针对每个已确定的关键控制点(CCP) ,包括如 下信息:a) 该关键控制点(见 7.4.4)所
2011-11-23758
ISO22000:2005标准条款7.5的理解
7.5 操作性前提方案的建立操作性前提方案应形成文件,其中每个方案应包括如下信息:a) 由每个方案控制的食品安全危害(见 7.4.4
2011-11-23620