(1)婴儿配方奶粉和续食配方奶粉的成分要求:文件规定了对婴儿配方奶粉和续食配方奶粉的具体成分要求,如蛋白质、维生素、矿物质等的最低和最高限量;
(2)特定营养成分的调整:特别提及了对特定成分(如L-卡尼汀、氨基酸)的调整,以确保产品符合婴幼儿的营养需求;
(3)对食品添加剂和污染物的限制:对某些食品添加剂和污染物(如植物保护产品残留)设置了具体的限制标准,确保食品安全。
类别 | 成分 | 最低限量 | 最高限量 |
蛋白质 | 婴儿配方奶粉(基于牛奶/山羊奶蛋白) | 0.43 g/100 kJ | 0.6 g/100 kJ |
续食配方奶粉(基于牛奶/山羊奶蛋白) | 0.38 g/100 kJ | 0.6 g/100 kJ | |
婴儿配方奶粉(基于大豆蛋白分离物) | 0.54 g/100 kJ | 0.67 g/100 kJ | |
L-卡尼汀 | 所有类型的婴儿和续食配方奶粉 | 0.3 mg/100 kJ | / |
氨基酸 | 详细要求视具体氨基酸而定 | 视具体氨基酸而定 | 视具体氨基酸而定 |
维生素 | 如叶酸 - 钙-L-甲基叶酸 | 视产品类型而定 | 视产品类型而定 |
矿物质 | 如钙、铁等 | 视产品类型而定 | 视产品类型而定 |
食品添加剂 | 如糖精、防腐剂等 | 按需使用 | 根据法规限制 |
污染物 | 如植物保护产品残留 | 0(禁止使用某些物质) | 视具体物质而定 |
此外,该修订同时更新了特定化学物质在食品中的最大残留限量,如下表所示:
化学物质 | 最大残留限量 (mg/kg) |
卡杜磷 (Cadusafos) | 0.006 |
甲基溴磷 (Demeton-S-methyl) | 0.006 |
甲基溴磷磺酮 (Demeton-S-methylsulfon) | 0.006 |
甲基氧化磷 (Oxydemethon-methyl) | 0.006 |
乙托泊磷 (Ethoprophos) | 0.008 |
氟虫腈 (Fipronil) | 0.004 |
丙环唑 (Propineb) | 0.006 |
更多详情参见:https://www.fedlex.admin.ch/eli/oc/2023/846/de
日期:2024-01-04