香格里拉市市场监督管理局依法查处了一批与群众利益密切相关的典型案件，有力地维护了市场秩序，营造了安全放心的消费环境，现公布如下：
假劣肉制品专项整治典型案例
基本案情
2024年5月29日，香格里拉市市场监督管理局执法人员在香格里拉市某某卤肉加工店开展检查时发现该单位经营场所货架内摆放有一些超过保质期的食品，分别为：1.东古料酒，500ml，生产日期2022年11月27日，保质期18个月，共256瓶；2、金宫鸡精，净含量454g，生产日期2022年9月2日，保质期18个月，共9袋。经香格里拉市市场监督管理局领导审批，执法人员当场对超过保质期的食品实施了扣押的行政强制措施，香格里拉市市场监督管理局于2024年05月30日依法予以立案调查。经查，东古料酒购进价1.6元/瓶，金宫鸡精购进价为15元/袋，当事人无法向我局提供该两批次产品的供货商资质及进货查验记录，仅能提供东古料酒的购进票据。在该批次东古料酒超过保质期至我局执法人员到现场检查前香格里拉市某某卤肉加工店使用该批次东古料酒2瓶，加工了120市斤卤肉，每市斤卤肉销售价为20.00元。故总货值金额为2944.60元，违法所得为2400元。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；”的规定和《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第十条第一款“食品小作坊和食品摊贩应当建立索证索票和进货查验制度。采购食品原料、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，并如实记录食品原料、食品添加剂和食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等。索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于6个月”的规定。
法律依据及处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（二）项、《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十七条的规定，2024年7月17日，香格里拉市市场监督管理局对当事人用超过保质期的食品原料生产食品的行为作出没收两批次超过保质期的食品原料、没收违法所得和罚款的行政处罚，对当事人未履行索证索票和进货查验制度的行为作出警告的行政处罚。
来源：政策法规股
日期：2025-04-16
