5.19-22来上海虹桥国家会展中心，看2025第27届中国国际焙烤展，这场盛会不仅有“展”，还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等，欢迎关注与现场参与。首批亮点活动首发，更多精彩活动即将陆续发布...
开幕式与颁奖典礼
Bakery China 2025
01、2025第27届中国国际焙烤展览会开幕式
时间：2025年5月19日上午9:30
地点：北登录厅
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>32万平方米展示面积——全球规模最大的焙烤及糖制品专业展览会
>汇聚超过2200家全球焙烤及糖制品全产业链企业，提供行业资源一站式商贸平台
>与来自全球100多个国家和地区的近44万人次观众共襄行业年度盛会
02、2025第27届中国国际焙烤展览会创新产品奖颁奖典礼
时间：2025年5月20日上午10:00
地点：北登录厅
活动看点：
>以创新之力驱动行业向前、向新发展
>近200家企业提交近400份产品信息申报
>表彰行业创新领袖，激发全行业创新动能
赛事活动
Bakery China 2025
01、2025第7届亚洲西点师竞技大赛
时间：2025年5月19-21日
地点：7.2馆72G99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
活动看点：
>三年一届洲际顶流赛事
>汇聚来自亚洲各国的西点专业技能人才，彰显精湛技艺
02、2025第27届中国国际焙烤展览会创新产品奖主题展示区
时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案
>Bakery China 展会入门火爆打卡点之一
>一站式一网打尽行业最新创新创意趋势
03、2025第十届世界面包大赛中国队选拔赛
时间：2025年5月19-22日
地点：8.2馆82G99
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：世界面包大使团（中国）
活动看点：
>国家级面包专业赛事
>优胜选手将有机会直通世界终极决赛赛场
04、2025世界甜品锦标赛中国区选拔赛——中国甜品锦标赛
时间：2025年5月19-21日
地点：2.1馆21A50（近20号门）
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、西诺迪斯
活动看点：
>两年一届的国内头部甜品专业赛事
>优胜选手将有机会直通法国总决赛
>汇聚来自中国、日本、德国、法国的行业专业评委
05、2025第一届青年西点师锦标赛
时间：2025年5月19-22日
地点：3号馆3D88
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、青岛宏泰、魔厨国际
活动看点：
>聚焦青年技术人才的西点专业赛事
06、2025“伊利伊家好专业乳品杯”第七届中国比萨精英挑战赛
时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81G99
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr. Pizza创食学院、比萨精英联盟
活动看点：
>聚焦披萨技能人才的行业头部专业赛事
>着眼披萨制作技能、产品、创意
>现场比赛极具表演艺术性和看点
07、2025第二届咖啡未来潮饮菜单大赛
时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81D99
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、CTI
活动看点：
>聚焦饮品创意与研发的脑洞大赛
会议论坛
Bakery China 2025
多主题、多角度、沉浸式、高纬度行业智慧分享高地，汇聚国内外企业领袖、行业专家、学者、技能人才，深度解剖行业新趋势、技术新创意、市场新动态、商业新模式等热门话题，持续高水平打造高纬全系知识分享型展会平台。
01、“33牌”2025第13届中国焙烤行业发展论坛
论坛议程：
分论坛一：首届中国焙烤私房主理人论坛
时间：5月19日 13:30-16:30
分论坛二：第5届中国健康烘焙行业论坛
时间：5月20日 10:00-12:00
分论坛三：第2届中国烘焙零售创新论坛——商超烘焙
时间：5月20日 13:00-17:00
分论坛四：第3届中国焙烤青年企业家论坛
时间：5月21日 10:00-12:00
地点：2.1馆21G200（近10-11号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
独家冠名：加福加德
分论坛一联合主办单位：烘焙地球村
分论坛二联合主办单位：加福加德
分论坛三联合主办单位：新物种研究所、东京烘焙职业人
活动看点：
>权威主办，聚焦健康烘焙、商超烘焙、私房烘焙等行业热点、爆点
>发言嘉宾来自焙烤行业产业链品牌的创始人、主理人与高管
>还有跨界大咖嘉宾带来异业思考与碰撞
02、2025创新“新势力”论坛
论坛议程：
分论坛一：2025烘焙原料应用创新研讨会
时间：5月19日 10:00-12:00
分论坛二：主题待定
时间：5月19日 13:30-16:30
分论坛三：主题待定
时间：5月20日 10:00-12:00
分论坛四：帝斯曼-芬美意赋能健康烘焙
时间：5月20日 13:30-15:30
分论坛五：“天然酵力，健康革命”——让每一克烘焙都成为营养答案
时间：5月21日 13:30-17:00
地点：6.2馆62F100（近18号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
分论坛一联合主办单位：食研汇
分论坛二联合主办单位：诺和新元
分论坛三联合主办单位：利乐公司
分论坛四联合主办单位：帝斯曼-芬美意
分论坛五联合主办单位：盒马烘焙
分论坛五联合协办单位：焙乐道
活动看点：
>综述关于烘焙食品市场发展及其未来创新趋势、未来科技推动力等
>发布分享烘焙食品或原料相关的新产品、新技术、创新解决方案
>解读与烘焙食品原料相关的法规进展、标准等
03、烘焙明星店主沙龙
时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人
活动看点：
>聚焦个性烘焙门店与主理人
>与数10位明星主理人面对面交流品牌与门店运营心得经验
>启幕“2025首届中国私房烘焙主理人挑战赛”
04、AI豹发 效率焙增——首届中国烘焙行业AI应用探索论坛
时间：2025年5月20日
地点：北登录厅主舞台
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
联合主办单位：银豹
活动看点：
>聚焦人工智能技术如何推动烘焙行业在研发、生产、营销及供应链等环节的数字化升级
5.19-22来上海虹桥国家会展中心，
看2025第27届中国国际焙烤展，
这场盛会不仅有“展”
还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等
欢迎关注与现场参与
集群展示
Bakery China 2025
从供求关系、产业上下游、国内国外经济双循环、智能制造、行业细分领域、焙烤+等脉络系统化、产业化集中梳理和展示中国焙烤及糖制品全产业链条蓬勃发展生机动能与行业完整产业链的稳定、高效、高质量现代生产力。
01、Bakery China创新“新势力”主题展区
时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅
活动看点：
>汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案
>Bakery China 展会入门火爆打卡点之一
>一站式一网打尽行业最新创新创意趋势
02、第三届健康烘焙节
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>近500家健康原料供应商、设备制造商与烘焙企业汇聚“第3届健康烘焙节”
>助力中国300亿健康烘焙市场
>持续满足人民对美好生活的向往
03、第八届预制烘焙节
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>规模持续扩容增长超过20%，吸引近400多家国内外顶尖供应链品牌参展
>汇聚来自法国、德国、瑞典、日本、瑞士、韩国、荷兰、俄罗斯、马来西亚、土耳其等国家的优质预制烘焙厂家与品牌
04、首届智造烘焙节
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>首次全景式呈现“智能制造设备链+数字化营养管理系统+零碳解决方案”的产业升级生态
>吸引近500多家国内外顶尖智能制造企业参展
>汇聚来自法国、德国、瑞士、比利时、日本、丹麦、荷兰、美国等国家的智能制造企业长期深度服务中国烘焙市场
05、 “一带一路”烘焙主题专区
时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人
主赞助：南侨食品
活动看点：
>集中展示“一带一路”沿线国家烘焙行业特色原料、传统工艺及文化融合成果
>集中展示“中点西作”与“西点中作”产业与文化的融合
06、焙烤设计大道
时间：2025年5月19-22日
地点：8.2馆82F38
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>知名设计师与品牌方现场共创
>聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验
07、焙烤商贸云“热搜榜”
时间：2025年5月19-22日
地点：西0通道近4.1馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>现场体验Bakery China“数字力”；
>汇聚50万+行业专业买家资源；
>通过焙烤商贸云平台累计促成近百万业务金额；
08、第8届Bakery China面包咖啡节
时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人、CTI
活动看点：
>与30+面包、甜品、茶饮、咖啡、烘焙培训等品牌与机构主理人现场1V1见面；
>上千人参与的烘焙品牌与主理人见面分享会；
>超多福利现场领取；
配对与选品会
Bakery China 2025
01、第2届中国商超烘焙决策者选品会
时间：2025年5月19-21日
地点：5.2馆52G99（近14号门）
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、新物种研究所
活动看点：
>现场一站式配对多家头部商超渠道；
>与商超采购决策人面对面直接谈；
02、国际商贸配对
时间：2025年5月19-22日
地点：2.1展厅21D200展位（近4号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>聚焦全球资源对接、高效合作，促成与市场拓展
>多语种翻译支持
03、主流电商对接大会
时间：2025年5月19-21日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>Bakery China助力品牌对接更多新媒体和新渠道平台方；
其他活动
Bakery China 2025
01、特色参观之旅
路线一：智能制造参观之旅
路线二：中式点心工业化参观之旅
路线三：预制烘焙参观之旅
路线四：健康烘焙参观之旅
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>超多福利展会现场领取
02、私房主理人俱乐部
时间：2025年5月19-22日
地点：5.2馆52G98（近15号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>聚焦私房烘焙创业者的核心需求
>涵盖产品创新、运营赋能、社群互动与资源整合
03、行业大咖逛展会（直播）
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>邀请烘焙行业领军人物带领观众深度逛展
>大咖现场解读行业趋势，涵盖消费行为变化、技术迭代方向及政策风向
04、焙烤商贸云体验区 & 粉丝打卡福利区
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>超多福利展会现场领取；
5.19-22来上海虹桥国家会展中心，
看2025第27届中国国际焙烤展，
这场盛会不仅有“展”
还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等
上百场来自全球烘焙、西点、巧克力、咖啡等领域
世界冠军、MOF大师、星厨、达人的现场大师课
务必预登记提前预约参与资格。
日期：2025-04-16
