近日，山东省餐饮服务食品安全工作现场会在泰安新泰召开。会议认真贯彻落实省委、省政府关于餐饮服务食品安全有关工作要求，分析当前形势和存在问题，研究部署全面提升全省餐饮服务食品安全水平具体措施。
会议要求，全省各级市场监管部门要强化责任担当，以更高的标准、更严的要求、更实的举措、更硬的作风，把各项工作抓紧抓实抓到位。一要全面推进“清洁厨房”建设，完成餐饮聚集街区培育任务，引领辖区内餐饮质量安全提升。二要加强网络餐饮服务食品安全监管，开展无堂食外卖聚集区排查，强化外卖经营者监督检查。三要压实连锁餐饮企业总部的管理责任，结合“食安护航行动”，对企业总部开展规范提升，加强对门店的监督检查。四要扎实开展中小学校园食品安全监督检查和抽查，加强集中用餐单位食堂食品安全监管。五要持续开展“寻找笑脸就餐”“你我同查”“随机查餐厅”等活动，引导更多社会力量参与食品安全治理。
会议期间，与会人员现场观摩了新泰市龙池中学食堂、山东食安公社食品科技有限责任公司、吾悦广场的食品安全工作。青岛、威海、日照、聊城、滨州、新泰市市场监管局作交流发言。
省市场监管局相关负责同志、餐饮服务处负责同志，各市市场监管局分管负责同志及餐饮科（处）长等参加会议。
日期：2025-06-08
