你的零食在国内可能合规，但出口到国外就违规了！？
想象一下，一款在中国超市货架上合规销售的蜂蜜麻花，漂洋过海到了韩国，却被海关拦截、通报，甚至销毁——仅仅是因为里面含有一种常见的甜味剂：甜蜜素（Cyclamate）。
2025年5月，我国出口韩国的某蜂蜜麻花和麻辣花生因甜蜜素超标被韩国官方通报。而在中国，这些产品可能完全符合标准。为什么同样的食品，在不同国家命运截然不同？甜蜜素到底安不安全？企业该如何避免“甜蜜陷阱”？
甜蜜素：争议中的“代糖元老”
甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是一种人工甜味剂，甜度约为蔗糖的30-50倍，且成本低廉，自20世纪50年代起广泛应用于食品工业，然而，它的安全性一直存在争议：
（1）美国、韩国、日本：禁止在食品中使用。美国1970年全面禁用甜蜜素，1956年，日本将甜蜜素指定为食品添加剂，1969年取消对甜蜜素的指定，禁止使用。韩国自20世纪70年代起，全面禁止使用甜蜜素。
（2）中国、欧盟、印尼等：允许限量使用，但范围受限。
争议焦点：1969年，有动物实验显示高剂量甜蜜素可能增加膀胱癌风险，尽管后续研究未能完全证实其对人类的致癌性，但部分国家仍采取严格限制的措施。
中韩标准差异：为什么你的零食在韩国“违规”？
CN中国：允许使用，但有严格限制
根据GB 2760-2024，甜蜜素可用于：
糕点、面包≤1.6 g/kg
蜜饯、果酱≤1.0 g/kg
带壳熟制坚果与籽类≤6.0 g/kg ，脱壳熟制坚果与籽类≤1.2 g/kg
因此，蜂蜜麻花、麻辣花生在中国可以合法添加甜蜜素。
KR韩国：所有食品“零容忍”
依据韩国《食品添加剂法典》，甜蜜素不属于该法典规定的食品添加剂，禁止用于各类食品。因此，包括蜂蜜麻花、麻辣花生等零食在内的所有输韩食品均“不得检出”甜蜜素，否则直接退运或销毁。
关键问题：许多中国出口企业按照国内标准生产，未考虑韩国法规，结果导致出口受阻。
甜蜜素超标背后：企业踩了哪些“坑”？
（1）“中国合规≠全球通行”：企业只关注中国标准，忽视目标国家要求。
（2）原料污染：生产设备或原料（如糖浆）残留甜蜜素，导致“无意添加”。
（3）检测误差：中韩检测方法不同，企业自检结果可能低于韩国官方数据。
如何避免“甜蜜素陷阱”？
食品伙伴网给企业的建议：
（1）研究目标市场法规：出口企业应全面研究韩国食品添加剂法规，确保产品符合当地标准，必要时可咨询专业机构。
（2）调整配方：对出口韩国的食品，应避免使用甜蜜素，改用其他合规甜味剂（如三氯蔗糖、赤藓糖醇）。
（3）优化生产工艺，避免交叉污染：加强生产设备清洁管理，防止含甜蜜素的原料污染出口产品。
（4）加强检测：采用韩国官方认可的检测方法进行甜蜜素残留检测，确保“未检出”。
结语：全球贸易下的“合规生存法则”
甜蜜素的案例揭示了一个现实：食品合规不仅是安全问题，更是国际贸易的“隐形门槛”。中国企业要想顺利出海，必须跳出“国内思维”，深入研究各国法规，否则再“甜蜜”的产品，也可能变成贸易的“苦果”。
未来趋势：随着健康饮食风潮兴起，天然甜味剂（如罗汉果苷、甜菊糖）可能逐步取代人工甜味剂，食品伙伴网建议企业提前布局，避免技术性贸易壁垒。
日期：2025-06-10
