民以食为天，食以安为先。食品添加剂作为食品工业的“灵魂”，合理使用能改善食品的色、香、味及品质，但滥用或违规使用则会危害群众健康。为进一步规范食品添加剂销售市场秩序，严厉打击食品添加剂违法违规使用行为，保障人民群众饮食安全，近日，银川市市场监督管理局金凤区分局良田镇市场监督管理所在辖区内开展食品添加剂专项检查行动，全面排查食品安全隐患。
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坚持源头治理，筑牢食品安全防线
以生产企业、加工小作坊为检查重点，重点检查食品添加剂采购渠道是否合法，是否落实索证索票、进货查验制度；食品添加剂使用记录是否完整，是否存在超范围超限量使用的情况；标签标识是否真实，是否存在违法添加非食用物质或使用过期添加剂的行为。同时，执法人员督促食品生产经营者建立完善食品安全管理制度，加强日管控、周排查和月调度管理，规范使用食品添加剂，从源头上防控食品添加剂滥用风险。
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坚持问题导向，精准排查风险隐患
以食品小经营店、餐饮店、饮品店、食堂及外卖餐饮服务提供者为检查重点，督促经营者严格查验供货者的许可证和产品合格证明文件，准确记录食品添加剂名称、供货者名称等相关信息；依法查处假冒伪劣、产品标签、说明书不符合法律法规和标准要求以及未提供产品合格证明文件的食品添加剂产品，依法查处销售自制食品添加剂产品以及在不得添加食品用香料、香精的食品制作过程中使用香料或香精等行为。按照食品安全“四个最严”监管要求，努力实现全过程、全链条风险防控。
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坚持普法宣传，督促依法依规经营
检查过程中，执法人员秉持“执法与普法并重”的理念，向经营者积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）等相关法律法规及标准知识，引导生产、销售、餐饮经营单位正确、规范使用食品添加剂，增强诚信守法经营意识，同时对食品添加剂的标签标识、存放与管理进行规范指导，督促经营者清理下架标签标识不符合要求的产品，确保群众买得放心、吃得安心。
此次专项检查共出动执法人员16人次，检查食品生产加工小作坊、小经营店、食品销售经营者、餐饮服务经营者42户次。下一步，银川市市场监督管理局金凤区分局良田镇市场监督管理所将持续推进食品添加剂“两超一非”问题治理，加大食品添加剂监督检查和抽检工作力度，督促食品添加剂使用企业严格落实食品安全主体责任，不断织牢织密食品安全“防护网”。
日期：2025-07-04
