为深入开展食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，提升肉制品生产企业质量安全水平,促进肉制品产业持续健康发展。6月25日，绩溪县市场监管局组织召开了肉制品生产企业质量提升培训会，全县肉制品及规上食品生产企业食品安全管理人员、检验员共计20余人参会。
会上，县市场监管局执法人员现场发放《关于规范肉类产品生产经营行为的提醒告诫书》，对肉制品生产企业日常监督检查过程中常见的风险隐患问题进行了分析解读，讲解了企业进货查验不到位、生产过程控制不规范、卫生环境不整洁的典型案例，要求企业针对相关问题及时开展自查，8家肉类产品生产企业现场签订履职承诺书。同时，执法人员就对投诉举报中发现企业存在的标签标注、营养成分、宣传用语等方面的问题进行分析梳理，对常见在产品包装上的不规范标注、错误标注等问题逐一剖析，有效提高了食品生产企业标签标识使用水平。
会议强调，企业食品安全管理人员要进一步提升食品安全主体责任意识，要根据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，不断加强从业人员教育培训，落实落细 “日管控、周排查、月调度”机制，要认真排查企业内部风险隐患，规范生产经营行为，牢牢守住食品安全红线，守护群众“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-06
