为深入掌握2025年第三季度畜禽屠宰行业发展情况、了解企业经营状况、研判未来一段时间行业发展形势，切合实际提出具有针对性前瞻性的建议，中国肉类协会于2025年10月23日在北京召开了“2025年三季度畜禽屠宰行业发展形势会商会”。近20多家畜禽屠宰加工企业代表参会，农业农村部畜牧兽医局、中国动物疾病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、农业农村部食物与营养发展研究所、中国肉类食品综合研究中心等行业主管部门领导到会交流指导。会议由中国肉类协会秘书长赵祖东主持。
按照会议安排，中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼、农业农村部食物与营养发展研究所研究员周琳、中国肉类食品综合研究中心正高级工程师张顺亮分别围绕肉类产业发展总体情况、生猪养殖与猪肉消费形势、畜禽副产物综合利用及肉类新品趋势等主题进行了交流汇报。
与会畜禽屠宰加工企业代表围绕本企业畜禽养殖与采购情况、屠宰加工情况、畜禽产品销售情况、盈利情况等方面汇报了2025年三季度企业生产经营状况。参会代表重点反映了能繁母猪产能去化偏慢、牛羊肉产业监测预警与信息服务工作有待加强、热鲜牛肉运输费用高、欧盟对我国禽肉制品配额偏低等问题，并就支持畜产品精深加工、加强肉类消费引导、促进行业科技人才培养等方面提出了诸多意见和建议。
会上，畜牧兽医局、屠宰技术中心参会领导积极回应企业诉求，与企业代表进行了深入交流，并提出希望协会继续发挥好桥梁纽带作用，持续助力政企高质效沟通、促进政企同心合力，共同推动行业高质量发展。
中国肉类协会赵祖东秘书长在总结发言中表示，协会将按照行业主管部门要求认真整理会议材料，针对企业提到的困难、诉求，协会将在会后与企业进一步沟通，协助企业向有关部门反映，积极跟进、协调解决。
日期：2025-10-30
