2批次食品检出微生物污染问题
2批次食品检出微生物污染问题，分别为浦江县杨春晓副食商行销售的肉松小贝（原味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。经核查，该产品系假冒；杭州市上城区刻凌贸易商行在阿里巴巴（1688）（网店）销售的标称邳州裕善坊食品有限公司生产的亚麻籽可可烘焙燕麦片，霉菌和菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。糕点中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件；也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
5批次食品检出食品添加剂超标
5批次食品检出食品添加剂超标，分别为杭州农副产品物流中心浙江食品市场蔡巧臣食品商行销售的莴苣干，亮蓝和柠檬黄不符合食品安全国家标准规定；绍兴市上虞区水果批发交易市场杨耀铨水果经营部销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；舟山市定海区付姐商贸行销售的山奈，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；义乌市臻镕电子商务商行在拼多多（网店）销售的的竹盐枇杷干，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。经核查，该产品系假冒；宁波市江北清永副食品店在拼多多（网店）销售的话梅，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。经核查，该产品系假冒。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定：山奈中不得使用二氧化硫、龙眼中二氧化硫的最大残留限量值为0.05g/kg、蜜饯凉果中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.35g/kg。食品中二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽而超范围或超剂量使用二氧化硫。
亮蓝在食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，亮蓝在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮蓝检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是企业掺假造假滥用色素。
1批次食品检出质量指标不达标
1批次食品检出质量指标不达标，为丽水市莲都区粤客隆超市销售的原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，原味瓜子中的过氧化值（以脂肪计）限量值为0.80g/100g。原味瓜子中过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、绍兴、金华、舟山、丽水等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 浦江县杨春晓副食商行 | 浙江省金华市浦江县浦阳街道人民东路92号 | 肉松小贝（原味） | 320克/盒 | / | 2025/6/6 | 菌落总数║2.2×10²,4.8×10⁴,5.5×10⁴,4.4×10⁴,7.2×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | 假冒异议认可 |
| 2 | / | / | 杭州农副产品物流中心浙江食品市场蔡巧臣食品商行 | 浙江省杭州市余杭区良渚街道博园路1号（杭州农副产品物流中心浙江食品市场一号市场一楼1-1-378、379） | 莴苣干 | / | / | 2025/3/7 | 亮蓝║0.00457g/kg║不得使用；柠檬黄║0.0160g/kg║不得使用 | / |
| 3 | / | / | 绍兴市上虞区水果批发交易市场杨耀铨水果经营部 | 浙江省绍兴市上虞区水果批发交易市场内 | 龙眼 | / | / | 2025/11/17 | 二氧化硫残留量║0.105g/kg║≤0.05g/kg | / |
| 4 | / | / | 舟山市定海区付姐商贸行 | 浙江省舟山市定海区双桥街道石礁社区三农路1号舟山三农农产品批发市场1层1幢W-39、N-34、N-35 | 山奈 | / | / | 2025/10/24 | 二氧化硫残留量║0.0975g/kg║不得使用 | / |
| 5 | / | / | 义乌市臻镕电子商务商行（个体工商户） | 浙江省金华市义乌市福田街道紫金三区28栋2单元306室（自主申报） | 竹盐枇杷干 | 250克/盒 | 香传小巷和图形 | 2025/9/17 | 二氧化硫残留量║1.40g/kg║≤0.35g/kg | 假冒异议认可 |
| 6 | / | / | 宁波市江北清永副食品店 | 浙江省宁波市江北区孔浦街道风华路61号宁波市新二号桥市场1-380号摊位 | 话梅 | 散装称重 | / | 2025/7/20 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║18.5g/kg║≤8.0g/kg | 假冒异议认可 |
| 7 | 邳州裕善坊食品有限公司 | 江苏省徐州市邳州市陈楼镇大顾村四组69号 | 杭州市上城区刻凌贸易商行（个体工商户） | 中国浙江杭州上城区九堡街道鑫运时代金座6幢308室A49 | 亚麻籽可可烘焙燕麦片 | 800g/桶 | / | 2025/10/23 | 霉菌║230,180,240,170,150CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g；菌落总数║9.5×10⁴,8.5×10⁴,9.6×10⁴,9.3×10⁴,1.1×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | / |
| 8 | / | / | 丽水市莲都区粤客隆超市 | 浙江省丽水市莲都区白云街道城东路6号中央公馆(一品阁)一楼及负一楼店面 | 原味瓜子 | / | / | 2025/11/5 | 过氧化值(以脂肪计)║1.6g/100g║≤0.80g/100g | / |
相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2026年第11期）
食品抽检不合格—20260325.xls
关于部分不合格项目的说明.doc
