春启新局，聚势西北！海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会将于4月23-25日，在西安国际会展中心（浐灞）盛大举办。作为西北开春首场餐饮供应链大展，本届展会以“4大主题展、7场论坛活动、3场权威赛事”三大板块进行，聚焦西北餐饮创新破局，打造“会展+产业”综合服务平台。
01、4大主题展全链赋能西北餐饮
海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会规模升级，集结来自全国1500+优质供应链企业、20000+款新品爆品。同期打造：食材供应链展、火锅展、面食展、食品加工包装展四大主题展，构筑“全品类覆盖、全业态适配、全链条协同”的西北餐饮共生新生态。放大品类供应链企业“综合解决方案”转型势能，让更多“稀缺”、“有特色”、“适用西北餐饮需求”的新产品、新技术、新模式快速深入西北餐饮市场。为西北中餐、火锅、烧烤、小吃、快餐、团餐、西餐、特色餐饮、面食、烘焙十大主流业态提供全场景供应链解决方案。
预计吸引陕、甘、宁、青、新、晋、豫、川、内蒙古等地50000+专业买家到场采购对接，一站式解决西北餐饮全年选品、供应链升级、经营增长难题。
02、7会+3赛精彩登场干货拉满
2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会
主办单位：陕西省面食产业发展促进会
承办单位：中国陕菜网、海名集团·西安海名会展有限公司、餐饮供应链优选
协办单位：青海省拉面产业行业协会、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会及陕西、宁夏、新疆、甘肃等西北相关行业协会
“天缘醇醋杯”第四届中国餐饮·西安峰会暨2026西北面食产业创新发展大会
时间：4月23日10:00-17:30
地点：西安国际会展中心3号馆活动区
活动亮点：
汇聚500位行业精英，设置三大核心板块：
价值重估：邀请学界、协会、龙头企业专家，解读面食消费趋势、供应链协同、风味标准化等核心议题，同步举办西北醇醋新品发布仪式。
链动未来：聚焦餐饮增长、地域小吃文化赋能、清真冷链、浇头创新、数字化升级等实战话题，配套圆桌对话共探地方名品全国化路径。
荣耀盛典：颁发西北面食影响力品牌、非遗匠心品牌、产业贡献奖等六大类权威奖项，树立行业标杆。
“天缘醇醋杯”2026西北面食浇头创新大赛
时间：4月24日9:00-17:30
地点：西安国际会展中心3号馆活动区
活动亮点：“天缘醇醋杯”2026西北面食浇头创新大赛，以“千年面韵・一脉西北”为主题，汇聚西北特色面食品牌参赛，汤底类、干拌类面食集中展示。搭建技艺比拼平台，推动面食浇头标准化、创新化，挖掘爆款产品，助力西北面食品类升级。
必参群体：
协会代表：西北五省（陕、甘、宁、青、新）面食/餐饮协会会长、秘书长及核心成员、供应链协会代表、食品产业园代表。
产业链上游企业：面食原材料、调味品、加工机械设备、冷链服务等。
产业链下游企业：西北连锁面食品牌、全国餐饮集团（布局西北市场）、团餐、商超便利、线上电商等。
服务及媒体机构：冷链物流、餐饮SaaS、供应链金融服务商、陕西日报、西安卫视、抖音本地生活等媒体。
特邀嘉宾：面食非遗传承人、餐饮行业专家/学者、《陕西面食》编撰团队
第四届西安火锅创新增长论坛
时间：4月23日13:30-16:30
地点：西安国际会展中心2号馆活动区一
主办单位：海名集团·西安海名会展有限公司
协办单位：西安饭店与餐饮行业协会、餐饮供应链优选
活动亮点：美团、抖音官方及火锅连锁创始人现场分享，解析西北火锅消费数据、同城流量打法、连锁扩张路径，破解火锅增长瓶颈。
必参群体：火锅烧烤连锁、小吃快餐连锁、粉面连锁、商超、食材经销商等相关负责人
2026第二届陕西火锅出品大赛暨首届西北五省火锅出品大赛
时间：4月24日09:30-16:00
地点：西安国际会展中心2号馆活动区一
指导单位：陕西省商务厅
主办单位：甘肃、青海、宁夏、新疆、河南、四川、山西、内蒙餐饮行业（商）协会
承办单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、餐饮供应链优选
支持单位：海名集团·西安海名会展有限公司
协办单位：四川省火锅协会、德阳市火锅产业协会、四川省川联川菜调料商会、四川旅游学院经营学院产教融合发展促进中心、陕西省各地市烹饪餐饮行业（商）协会
活动亮点：
看趋势：30+西北顶尖火锅企业同台竞技，现场发布2026火锅出品新风向
学产品：从锅底、蘸料到涮品、摆盘，一站式掌握火锅产品创新逻辑
品风味：近距离观摩西北特色火锅宴席与个人创意作品
听点评：中国烹饪大师现场评分+技术总结，直击产品力核心要点
链资源：对接海名会展供应链优选食材供应商，发现高性价比食材
赢先机：个人赛前10名"火锅料理师"资格作品展示，洞见人才新标准
必参群体：火锅烧烤连锁、商超、食材经销商等相关负责人
2026西北名厨烹饪创新交流大会
主办单位：陕西省食材供应链协会秦味文化研究会、海名集团·西安海名会展有限公司
支持媒体：餐饮供应链优选、中国陕菜网、三秦都市报、华商报、中国食品报
“老陕说陕菜，文化塑品牌”脱口秀
时间：4月23日09:50-11:10
地点：西安国际会展中心1号馆活动区
活动亮点：经线上3个月时间报名评选，最终确认10名来自西北五省文化学者、餐饮人及相关从业者进行现场表演。用陕式幽默解构陕菜文化，打造餐饮品牌破圈新玩法。
参会群体：餐饮行业从业者、美食爱好者与民间达人、文化与历史讲述者、“新陕西人”与“老陕”代表、跨界表达者。
烹饪大师逛展选品
时间：4月23日11:10-12:10
地点：西安国际会展中心1、2、3号馆
活动亮点：30位尊师级烹饪大师带队，携近百位餐饮品牌行政总厨/厨师长/负责人组团逛展选品，优选适配2026西北餐饮市场的创新产品，推荐应用。
2026西北名厨烹饪创新交流论坛
暨陕西省食材供应链协会秦味文化研究会收徒仪式
时间：4月23日14:00-16:00
地点：西安国际会展中心1号馆活动区
活动亮点：论坛精准聚焦酒店、连锁餐饮行政总厨/厨师长核心需求，邀请著名文化学者、、中国烹饪大师名人堂尊师、云南楚雄州中药麻类植物学会研究员等。围绕“药食同源、文化包装与口碑打造、后厨高效运营、菜品迭代破局、景创新”等话题现场分享前沿趋势与实战经验。赋能厨师成长，菜品创新。
“秦味新创”
西北春季流行菜名厨烹饪邀请赛
时间：4月24日09:00-16:00
地点：西安国际会展中心1号馆活动区
活动亮点：现场将汇聚百余位烹饪大师、非遗传承人、名厨、餐饮老板负责人参与。30位尊师级烹饪大师拿手菜烹饪演绎、10名非烹饪专业在校大学生烹饪表演、50位名厨现场比拼流行菜（任职西北各大餐饮品牌），助力厨师提升烹饪技艺，提供菜品创新灵感，树立西北菜品创新标杆，供应链/人脉资源一站式对接。
必参群体：酒店、连锁餐饮行政总厨/厨师长，正餐、团餐、乡宴多业态餐饮品牌高管与运营负责人，供应链企业相关负责人
2026西北餐饮营销创新增长论坛（餐饮酒店业绩爆破增长总裁班）
时间：4月23日13:30-16:30
地点：西安国际会展中心2号馆活动区二
主办单位：中成伟业、海名集团·西安海名会展有限公司、餐饮供应链优选
活动亮点：中成伟业实战讲师亲授全域营销、获客增收、团队激励方案，提供门店诊断与标杆研学，助力业绩爆破增长。
必参群体：连锁餐企、餐饮大单店;想在不扩增团队的情况下做营销增长的创始人、董事长、总经理
第二届西北冻品经销商渠道变革与数字化增长论坛
时间：4月24日13:00-17:00
地点：西安国际会展中心2号馆活动区二
主办单位：指掌天下网络科技有限公司、海名集团·西安海名会展有限公司、餐饮供应链优选
活动亮点：行业老兵与新锐品牌共话冻品渠道转型、数字化升级，突破冻品赛道增长天花板。
必参群体：一二批冻品经销商、餐饮食材配送、连锁餐企、冷链运输等相关企业负责人
3、参会福利拉满名额有限限时申领
本届餐博会立足西安、辐射西北，打通全国餐饮资源与西北市场的对接通道，既是新品首发平台、趋势洞察窗口，也是人脉拓展、生意对接、技能提升的核心阵地。
为助力西北餐饮人更好交流对接，组委会重磅推出【VIP观众酒店免费住】福利，目前仅剩不到1000间名额，添加客服微信免费申领参观门票，现场购票需29.9元，名额有限，先到先得！
海名·2026第11届西安餐博会，4月23-25日，西安国际会展中心（浐灞），诚邀西北及全国餐饮人共赴盛会，破局增长、共启新程！
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海名·2026西安餐博会：西北餐饮供应链旗舰大展
日期：2026-04-17
