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【中小学“校园餐”突出问题专项整治】德阳市市场监管局紧盯校园餐食材供应商,抓实校园大宗食材监管

   2026-05-20 德阳市场监管微信号731
核心提示:市市场监管局多向发力,对参与联合采购的供应商资质条件开展全面审查,确保供应商具备合法有效的食品经营许可及相应贮存运输能力,建立供应商名录动态管理机制,压实主体责任和监管责任。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
严格资质准入
 
  德阳市市场监管局多向发力,对参与联合采购的供应商资质条件开展全面审查,确保供应商具备合法有效的食品经营许可及相应贮存运输能力,建立供应商名录动态管理机制,压实主体责任和监管责任。
 
  风险分级管理
 
  按照食品安全风险评价指标,对70余家供应商逐一进行风险等级评定,将经营规模、抽检结果、投诉举报等指标纳入评分体系,根据风险等级确定监管频次与重点,对高风险单位加密检查和责任约谈,对发现问题督促限期整改。
 
  推动责任落实
 
  要求供应商严格执行进货查验、索证索票、贮存温控等制度,定期开展自查自纠,并建立食品安全总监、安全员制度。目前70余家供应商已完成自查和自我承诺,法律意识与管理水平有效提升。
 
  下一步,德阳市市场监管局将联合教育部门,完善“监管+学校+供应商”联动机制,加大监督抽检力度,对违约违规供应商及问题门店实施联合惩戒,切实筑牢学校食品安全防线。



日期:2026-05-20
 
地区: 四川 德阳市
行业: 餐饮
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