本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.5～3.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 14.95 | 14.73 | 20.76 | -1.5% | -29.0% |
| 羊肉 | 64.42 | 64.07 | 59.63 | -0.5% | 7.4% |
| 牛肉 | 66.39 | 66.43 | 63.21 | 0.1% | 5.1% |
| 鸡蛋 | 9.00 | 9.32 | 7.89 | 3.6% | 18.1% |
| 白条鸡 | 16.91 | 16.86 | 17.12 | -0.3% | -1.5% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.5～1.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 18.64 | 18.69 | 16.97 | 0.3% | 10.1% |
| 鲫鱼 | 20.18 | 20.12 | 20.69 | -0.3% | -2.8% |
| 鲤鱼 | 14.95 | 14.97 | 14.48 | 0.1% | 3.4% |
| 白鲢鱼 | 10.28 | 10.02 | 9.88 | -2.5% | 1.4% |
| 花鲢鱼 | 18.97 | 18.97 | 17.05 | 0.0% | 11.3% |
| 大带鱼 | 41.96 | 41.92 | 40.50 | -0.1% | 3.5% |
| 大黄花鱼 | 45.46 | 45.98 | 40.64 | 1.1% | 13.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.45元/公斤，比上周下降2.8%，同比上升3.9%。
监测的19种蔬菜价格中，本周大葱、葱头、菠菜、蒜苔和韭菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.1%、2.6%、1.9%、1.8%和1.1%（如表3所示）；豆角、茄子、西红柿、白萝卜和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为8.3%、7.9%、6.2%、6.1%和4.8%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大葱 | 2.67 | 2.86 | 2.90 | 7.1% | -1.4% |
| 葱头 | 2.28 | 2.34 | 2.42 | 2.6% | -3.3% |
| 菠菜 | 4.31 | 4.39 | 4.32 | 1.9% | 1.6% |
| 蒜苔 | 5.99 | 6.10 | 5.97 | 1.8% | 2.2% |
| 韭菜 | 3.65 | 3.69 | 3.66 | 1.1% | 0.8% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豆角 | 7.61 | 6.98 | 7.04 | -8.3% | -0.9% |
| 茄子 | 4.57 | 4.21 | 3.87 | -7.9% | 8.8% |
| 西红柿 | 4.49 | 4.21 | 3.89 | -6.2% | 8.2% |
| 白萝卜 | 1.96 | 1.84 | 1.58 | -6.1% | 16.5% |
| 黄瓜 | 2.93 | 2.79 | 3.36 | -4.8% | -17.0% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.89元/公斤，比上周上升1.4%，同比下降0.5%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.43 | 5.48 | 5.63 | 0.9% | -2.7% |
| 富士苹果 | 9.27 | 9.30 | 9.13 | 0.3% | 1.9% |
| 巨峰葡萄 | 16.11 | 16.84 | 15.3 | 4.5% | 10.1% |
| 香蕉 | 5.85 | 5.82 | 7.07 | -0.5% | -17.7% |
| 菠萝 | 5.48 | 5.56 | 5.54 | 1.5% | 0.4% |
| 西瓜 | 4.56 | 4.36 | 4.93 | -4.4% | -11.6% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2026-05-25
