激活西北餐饮食材市场活力，打通新疆、西北及中亚食材流通壁垒，赋能酒店餐饮、冷链物流、文旅餐饮产业高质量升级，7月7日—9日，良之隆·2026新疆食材电商节暨海鸿国际·冷链食材发展大会将在乌鲁木齐新疆国际会展中心盛大启幕。
本次展会汇聚全产业链优质资源，将重点展示包括新疆在内的西北风味食材，打造集产品展示、贸易对接、技术交流、趋势研讨于一体的专业化食餐盛会，现诚挚邀请西北各界餐饮人来乌市找好食材、链优质资源、探讨地区餐饮发展新路径！
三强联合，助力西北酒店餐饮业提质升级
本次展会由良之隆集团、海鸿国际、西安华展三大行业头部机构强强联手、重磅主办，打破行业资源壁垒，全方位助力新疆及西北地区酒店餐饮业提质升级、创新发展，为西北餐饮产业规模化、标准化、国际化发展筑牢根基。
其中，良之隆集团将携数百家全国优质源头食材企业集中入驻，覆盖肉禽、水产、米面、调味品、果蔬等全品类产品，同时也带来成熟完善的展销配金服务模式，从产品供应、精准对接、渠道匹配到资金赋能，为参展商与采购商提供一站式、全流程配套服务，解决行业采购难、对接难、成交难、融资难等痛点。
海鸿国际将集中展示中亚跨境特色食材、新疆原生态优质牛羊肉、精品冻品、各类特色预制菜等爆款产品，品类优质、货源正宗、性价比突出。同时，海鸿国际将同步输出全链条冷链解决方案，为西北餐饮冷链产业规范化、高效化发展提供专业支撑，助力新疆特色食材走向全国、销往中亚。
西安华展将集结一众国内优质酒店用品供应商集中参展，涵盖酒店餐厨设备、清洁耗材、软装用品、智能设备、餐饮用品等全品类产品，以高品质、高性价比的酒店用品配套资源，精准匹配西北文旅酒店、餐饮门店、民宿产业的升级需求，全方位赋能西北文旅与酒店行业创新发展、品质升级。
全景展示各类特色食材，一展淘尽新疆地道风物
本次展会将重点展示本地各类农特食材产品，助力酒店餐饮人一展淘尽新疆地道风物与西北好货。
现场将展示各类肉质鲜嫩、品质上乘的优质牛羊肉，它们是餐饮门店爆款菜品的核心首选食材；新疆特色美食将集中亮相，大盘鸡、手抓饭、馕系列、烤包子、新疆炒米粉等网红爆款食材半成品、成品一应俱全，适配各类餐饮门店标准化出餐需求。同时，新疆特色饮品与深加工食材悉数登场，醇香西域奶茶、风味独特的新疆葡萄酒、地道番茄酱、辣皮子、天然草本香料等特色食材品类齐全，一站式配齐餐饮必备调味料和风味饮料。
除此之外，展会还汇集新疆各类时令特色瓜果、干货特产、杂粮食材等优质产品，原生态、高品质、地域特色鲜明，为广大采购商提供海量源头货源，无需奔波各地，一站式解锁新疆及中亚优质食材资源，轻松选品、高效采购。
丰富的配套活动，探讨新疆餐饮创新额出圈发展
除海量优质展品与全链资源对接外，本次展会配套活动精彩纷呈、干货满满，聚焦新疆餐饮创新升级与品牌出圈发展，搭建高端行业交流平台。
由新疆维政府相关单位主办的“美食聚全城·味动嘉年华”——2026新疆美食嘉年华活动，在展会现场精彩亮相，为展会助力添彩。系列活动包括2026新疆米粉节和2026新疆厨师节。其中，2026新疆米粉节聚焦新疆炒米粉这一网红赛道，汇聚米粉食材、酱料、设备、供应链企业，展示新品、交流玩法，助力米粉品类迭代升级、拓宽市场；2026新疆厨师节则集结新疆及西北各地资深厨师、餐饮匠人同台竞技，切磋烹饪技艺、创新菜品研发，挖掘新疆美食文化内涵，助力本土餐饮菜品升级、特色美食出圈。
核心重磅论坛海鸿国际·冷链食材发展大会暨中亚餐饮食材市场合作发展论坛将同步举办，邀请行业大咖深度解读西北冷链产业发展现状、食材跨境贸易政策、餐饮行业新趋势，探讨新疆食材品牌打造、渠道拓展、中亚市场合作等核心议题，分享前沿发展思路，为企业突破发展瓶颈、布局西北及中亚市场提供专业指导与全新机遇。
深耕西北市场，把握新疆机遇！2026良之隆新疆食材电商节汇聚产业资源、集聚行业商机、搭建共赢平台，既是食材选品采购的绝佳渠道，也是行业交流、资源对接、跨界合作的优质契机。
7月7-9日，乌鲁木齐新疆国际会展中心，诚邀全国餐饮同仁、采购商、经销商、创业者齐聚一堂，选源头好货、拓全新渠道、谈精准合作、谋产业未来，共启西北餐饮产业高质量发展新征程！
良之隆旗下品牌“中国食材电商节”，始创于2008年，历经16年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
日期：2026-06-12
