本想利用死因不明的牛只赚取外快、谋取非法利益，铤而走险转卖他人。殊不知死因不明的牛只暗藏着食品安全风险隐患，自以为神不知鬼不觉，不想法网恢恢疏而不漏，牛肉流入食品流通环节，给群众餐桌埋下重大隐患，最终受到法律严厉惩处，也给广大经营从业者敲响了警钟。
案情回顾
近日，临沧市临翔区人民检察院办理了一起销售不符合安全标准的食品案，被告人施某某收购3头死因不明的牛只后出售给他人并非法获利。检察机关审查后认为，被告人收购、售卖死因不明的肉牛，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，已构成销售不符合安全标准的食品罪，遂将本案起诉至人民法院。最终，人民法院全部采纳检察机关指控意见，依法判处被告人有期徒刑十个月，同时并处罚金人民币3000元。涉案违法所得依法予以没收。人民法院同时适用从业禁止规定，判处被告人终身不得从事食品生产经营管理活动，不得担任食品生产经营企业管理人员，本判决现已生效。
检察官释法
民以食为天，食以安为先。病死、死因不明畜禽携带致病菌、病毒，一旦流入餐桌，严重危害群众身体健康。检察机关对危害食品安全犯罪保持“零容忍”高压态势，坚持全链条打击，对养殖户、中间商、销售者一体追责，坚决斩断病死畜禽非法交易链条，筑牢食品安全防护墙。食品安全没有 “例外”，贪图非法利益，不仅要接受刑事处罚，还将终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。检察官在此提醒广大养殖户、收购经营者，严禁收购、加工、售卖死因不明畜禽，守住食品安全底线。
法条链接
《中华人民共和国刑法》第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
食品生产经营者聘用人员违反前两款规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门吊销许可证。
日期：2026-11-02
