我国牵头两项兽药残留检测国际标准发布
近日，国际标准化组织（ISO）发布两项由我国牵头制定的兽药残留检测方法国际标准，分别为《鸡组织及鸡蛋 尼卡巴嗪标志物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》（ISO 23851:2026）、《肉、鱼及其制品 氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱—串联质谱法》（ISO 23883:2026）。两项国际标准的发布，将统一不同国家和地区的检测方法，降低因技术差异引发的贸易纠纷和合规成本，提升食品安全水平，助力食品领域国际贸易便利化。
泸溪河门店被曝使用废油制作食品
近日，有网友反映，泸溪河新沂段家巷店使用废油制作食品。对此，涉事门店表示，举报事件发生于今年2月，当时门店绿豆饼脱销，制作原材料不够，于是将废油重新倒入了锅中。目前，门店已将情况上报至泸溪河总部，总部做出了1万元的处罚。据查询，7月9日，新沂市市场监管局已对该门店进行处罚，没收违法所得77.4元、罚款6000元，罚没款合计6077.4元。
“不建议大家买深色蛋糕”上热搜！
近日，“不建议大家买深色蛋糕”的话题登上热搜。网传视频里，有蛋糕师现场演示：想把白奶油调成纯黑色，得倒进小半瓶色素，调出的奶油发苦、吃完舌头都染黑。不少网友担心，深色蛋糕是不是色素堆出来的，还能不能吃？实际上，正规烘焙店做黑色蛋糕另有办法——黑可可粉、墨鱼汁、植物炭黑都有类似效果，即使奶油裱花需要调色，用量也只是几滴。专家表示，我国对食用色素的使用范围和限量有严格规定，偶尔吃一次深色蛋糕无须恐慌。同时，专家提醒，孩子应该严格限量食用深色的裱花奶油蛋糕，家长也要注意，让孩子以新鲜天然的食物为主，少吃那些高度加工食品，包括添加有大量合成色素的食品。
农业农村部发布禁限用农药及禁停用兽药名录
8月5日，农业农村部发布《禁限用农药名录、禁停用兽药名录》，名录显示，农药方面，共列出禁止使用的农药60种、限制使用的农药20种。兽药方面，名录列出食品动物中禁止使用的药品及其他化合物21种，饲料和动物饮用水中禁止使用的药物清单40种，食品动物中停止使用的兽药7种，以及其他需重点关注、未经批准用于食品动物的药品3种。农业农村部提示，农药使用应按照标签规定的使用范围、安全间隔期用药，不得超过适用范围；兽药使用单位应当遵循国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定，并建立养殖用药记录。
福建省创新实施食品经营许可评审承诺制
近日，福建省市场监管局发布食品连锁经营企业食品经营许可评审承诺制首批评审公告，百胜餐饮、金拱门、瑞幸等企业入选。在评审承诺制有效期内，上述企业在福建省符合条件的新增直营门店可免于现场核查、直接发证，审批流程大幅精简。省级层面统筹政策落地后，属地市场监管部门将在新增直营门店领证后30个工作日内，全覆盖开展证后核查，一体推进准入提速与风险管控。对发生食品安全事故、存在严重违法失信行为等不符合适用条件的企业，及时启动清退机制，依法从严处置，切实守住食品安全底线。
今年6月全国规模以上饮料产量1745万吨
国家统计局数据显示，今年6月全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；1-6月累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%，这是近五年来首次半年度产量同比下滑。
我国输俄番茄被检出检疫性有害生物
8月5日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的一批重约1.5吨的番茄实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒（ToBRFV）。目前，该分局正在采取进一步行动。
