2026年8月12日，中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1151301588号通知，制订菊粉（由果糖基转移酶制得）的质量标准及标签规定，该法规立即生效。主要内容如下：
（1）规定菊粉制得程序：由蔗糖溶液与取自芽孢杆菌（Bacillus sp.）217C-11菌株制取的果糖基转移酶进行酵素反应后，再经加热、脱色、分离、浓缩、干燥及其他纯化步骤制得；
（2）用作食品原料时重金属限量标准：砷、汞、镉<0.01mg/kg，铅<0.02mg/kg；
（3）作为食品原料的菊粉及其所制食品，标签应标明“本产品内的菊粉是由蔗糖经酵素反应制得”。
更多详情参见：
https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=31690
日期：2026-08-21
