抽检信息显示，不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂使用、农药残留超标、质量指标、标签等问题。不合格食品分别为上海市闵行区浦江镇刘志伟食品经营部销售的、标称济南市酥酥糕食品有限公司生产的小米茯苓八珍糕，霉菌不合格；上海市杨浦区良阅食品经营部销售的、标称平原县巧阿妹食品有限公司；委托商：温州旺豪食品有限公司生产的山椒凤爪，菌落总数不合格；上海市金山区朱占先食品商店销售的、标称阜阳市启明食品有限公司生产的鑫小橙优选小青柠汁风味饮料，菌落总数不合格；上海市普陀区鸿欣食品商店销售的、标称黑龙江省古炭食品有限公司生产的蒜蓉烤肠 香辣，标签不合格（配料表标示不规范：检出未在配料表中标示的食品添加剂“脱氢乙酸”（不符合GB 7718的4.1.3.1.1条款））；上海挣个够实业有限责任公司销售的、标称湖北旺鹭食品有限公司生产的椰子水，镁、钙不合格；上海市嘉定区马陆镇孙云龙副食品经营部（个体工商户）销售的、标称江西省勇成农业发展有限公司生产的去骨鸭掌串，诱惑红不合格；上海市嘉定区新成路街道天象茶庄销售的醇香（紧压白茶），吡虫啉不合格。
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。食品受霉菌污染后会腐败变质，失去其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
诱惑红，别名艳红、阿落拉红，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。长期食用诱惑红超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，去骨鸭掌串中不得使用诱惑红。
吡虫啉是内吸性杀虫剂，可层间传导，具有触杀和胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，茶叶中吡虫啉的最大残留限量值为0.5mg/kg。食用食品一般不会导致吡虫啉的急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门将及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务。查处情况由企业所在地负责案件查办的属地市场监管部门按规定公开。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 济南市酥酥糕食品有限公司 | 山东省济南市起步区大桥街道范家村203-7号 | 上海市闵行区浦江镇刘志伟食品经营部 | 上海市闵行区浦江镇闵驰一路208弄20号101商业-2、-3、-4室 | 小米茯苓八珍糕 | 散装称重 | / | 2026-04-13 | 霉菌║1.8×10²CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | / |
| 2 | 黑龙江省古炭食品有限公司 | 黑龙江省牡丹江市东安区江南新区牡丹江路东、莺歌岭街南 | 上海市普陀区鸿欣食品商店 | 上海市普陀区长风新村街道隆德路123号底层-1 | 蒜蓉烤肠 香辣 | 320g/袋 | 古炭食品和图形 | 2026-03-14 | 标签║配料表标示不规范：检出未在配料表中标示的食品添加剂“脱氢乙酸”（不符合GB 7718的4.1.3.1.1条款）║配料表标示内容应符合GB 7718-2011中4.1.3.1 | 肉制品 | / |
| 3 | 平原县巧阿妹食品有限公司；委托商：温州旺豪食品有限公司 | 平原县腰站温州食品工业园；委托商地址：浙江省温州市苍南县灵溪镇沪山社区凤阳村211号 | 上海市杨浦区良阅食品经营部 | 上海市杨浦区殷行街道国伟路300号B1-03 | 山椒凤爪 | 252克（固形物≥90%）/袋 | 辣帅哥和图形 | 2026-03-01 | 菌落总数║1.2×10⁶,6.3×10⁵,3.4×10⁵,2.8×10⁵,2.2×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | 肉制品 | / |
| 4 | 湖北旺鹭食品有限公司 | 湖北省咸宁市赤壁高新区陆水工业园凤凰路18号 | 上海挣个够实业有限责任公司 | 上海市奉贤区万顺路712号1层、720弄8号1层、690号201室、202室、219室 | 椰子水 | 1L/盒 | 超吉椰和图形 | 2026-01-26 | 镁║5.20mg/L║30-50mg/L,钙║12.4mg/L║40-60mg/L | 饮料 | / |
| 5 | 阜阳市启明食品有限公司 | 阜阳市颍泉区工业园繁华路南侧50米 | 上海市金山区朱占先食品商店 | 上海市金山区亭林镇寺平北路87号 | 鑫小橙优选小青柠汁风味饮料 | 300mL/瓶 | 鑫小橙优选XINXIAOCHENGYOUXUAN | 2026-04-25 | 菌落总数║1.4×10⁴,1.0×10⁴,1.0×10⁴,1.8×10⁴,8.4×10³CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL | 饮料 | / |
| 6 | 江西省勇成农业发展有限公司 | 江西省宜春市高安市高新技术产业园（大城镇大城开发区竹木市场） | 上海市嘉定区马陆镇孙云龙副食品经营部（个体工商户） | 上海市嘉定区马陆镇宝安公路3705弄弘洲食品市场157号103、104室 | 去骨鸭掌串 | 700g/袋 | 神煌SHENHUANG和图形 | 2026-01-15 | 诱惑红║0.0130g/kg║不得使用 | 速冻食品 | / |
| 7 | / | / | 上海市嘉定区新成路街道天象茶庄 | 上海市嘉定区新成路街道澄浏中路3088号地下1层665－A60 | 醇香（紧压白茶） | 300g/袋 | / | 2022-10-21 | 吡虫啉║1.06mg/kg║≤0.5mg/kg | 茶叶及相关制品 | 经核查，对原标称生产企业提出的产品真实性异议予以认可。 |
相关报道：上海市市场监督管理局2026年第26期省级食品安全抽检信息
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茶叶及相关制品监督抽检信息（不合格）.xls
