为深入落实自治区 “守护一日三餐” 食品安全三年专项整治行动部署，严格落实食品安全 “四个最严” 要求，切实保障群众肉品消费安全，今年以来，左旗市场监管局聚焦肉及肉制品重点领域，统筹日常监管、监督抽检、快速检测多项举措，强化肉源性食品全链条风险管控，全方位排查整治安全隐患，持续规范辖区肉品生产经营秩序。
压实监管责任，抓实全链条常态化排查整治。坚持以检促管、标本兼治，统筹日常监督检查与跨部门联合执法，重点核查肉类检验检疫合格证明、进货查验记录、储存条件、加工操作规范等关键事项，压紧压实食品生产经营主体食品安全主体责任。紧盯城区农贸市场、乡镇肉品交易市场等重点场所，组织多部门联合检查9次，检查生产经营主体78家次，督促整改隐患3个。持续抓好生产、流通、餐饮全链条日常监管，累计检查肉及肉制品经营主体1552家次，共排查发现安全隐患239条；依法立案查处违法案件175件，下达《责令改正通知书》132份，作出当场行政处罚127件，同步做好行政指导，持续推动辖区肉品行业规范化管理提质增效。
聚焦风险隐患，靶向实施肉类产品监督抽检。紧盯肉及肉制品行业突出风险，将农贸市场、肉食专营店、商超肉品专柜、餐饮服务单位等全部纳入抽检范围。在常规质量安全抽检基础上，同步组织肉源性成分专项抽检，重点对生鲜畜禽肉、冷冻肉制品、熟制肉品开展兽药残留、非法添加物、肉源性成分鉴别等项目检测，严厉打击掺假掺杂、以次充好等违法行为。截至目前，共完成肉及肉制品监督抽检 154批次，抽检结果全部合格。
发挥快检优势，推动风险防控关口前移。充分依托食品快检机动、高效、便捷的特点，依托基层快检设备资源，常态化下沉市场一线开展肉制品现场筛查，重点检测兽药残留、瘦肉精等核心安全指标，实现隐患早发现、早处置。今年以来，共完成肉品兽药残留快速检测655批次、瘦肉精专项检测16批次，检测结果均为合格。
下一步，左旗市场监管局将紧扣专项整治工作要求，持续加大肉及肉制品、动物源性食品监管执法和抽检快检力度，强化检测结果运用和风险分析研判，不断提升食品安全精细化、常态化监管水平，用心守护群众“舌尖上的安全”。
日期：2026-10-22
