为全力守护群众肉制品消费安全，省市场监管局聚焦群众高度关注的生鲜肉、熟肉制品、腊味卤味、预制肉制品等重点品类，依托食品安全“你点我检”常态化品牌活动，以公开透明、全民参与、精准监管、科普惠民为原则，通过线上线下联动、全媒体立体宣传、现场互动体验、抽检结果公开等方式，集中排查肉制品安全风险，普及肉制品安全知识，曝光违法违规行为，展示监管整治成效。
目前，2026年全省食品安全“你点我检 服务惠民生”第11期调查问卷已上线，全天候面向社会征集群众关心的抽检品种，敬请参与！
活动主题
肉品安全同守护
你点我检惠民生
重点抽检品类
一
生鲜肉制品：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等生鲜畜禽肉；
熟制肉制品：酱卤肉、卤鸡腿、卤鸭脖、真空熟食、预制肉制品；
腌制风干肉制品：香肠、腊肉、风干肉、腊味制品；
散装即食肉制品：商超、市场散装熟肉、凉拌肉制品等群众高频消费品类。
重点抽检场所
二
全省大型商超、城乡农贸市场、肉制品专营店、熟食加工小作坊、餐饮后厨、校园及社区周边肉制品经营点位、城乡集市等。
重点检测项目
三
聚焦群众最关心、风险最高的项目，重点检测兽药残留、重金属、亚硝酸盐、防腐剂、致病菌、瘦肉精等风险指标。
日期：2026-10-25
