为深入落实2026年大连市食品安全宣传周“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，进一步强化食品生产环节监管，推动企业落实食品安全主体责任，宣传周期间，大连市市场监管局组织开展了食品生产企业观摩活动，走进大连瑞驰共享检验室，实地了解共享检验模式在服务中小微食品生产企业、筑牢出厂检验防线方面的实践成效。
食品生产环节是全链条监管的重要关口，出厂检验则是产品进入市场前的关键一道防线。大连食品生产企业中九成以上是小微企业，针对部分中小微食品生产企业检验能力不足、专业人员缺乏、自建检验室成本较高等实际问题，大连市市场监管局指导建设瑞驰共享检验室，整合专业检验资源，面向周边中小微食品生产企业开放共享。该检验室作为东北首家食品生产共享检验室，可满足水产品、速冻面米食品、复合调味料等品类的出厂检测需求，覆盖理化项目17项、微生物项目6项，帮助企业年均降低检验成本50%以上，有效缓解了小微企业“不能检、检不准、检不起”的困难。
活动概况
观摩活动中，参加人员实地查看了共享检验室的功能布局、仪器设备和检验流程，详细了解检验室在样品受理、项目检测、结果出具、质量控制等方面的运行机制。共享检验室通过集中、规范的检验服务，帮助中小微企业依法履行出厂检验义务，促进出厂检验“应检尽检、真检实检”，使问题产品在出厂前得到有效拦截，为食品生产环节增加了一道可核查、可追溯的质量安全关口。
活动意义
市市场监管局有关负责人表示，共享检验室既是筑牢食品安全的“防护网”，也是优化营商环境的“助推器”。通过共享检验模式，企业能够在守住安全底线的前提下，把有限资金更多投向研发和市场；监管部门则依托集中规范的检验节点，将分散的小微生产主体纳入更有效的质量控制链条，推动企业主体责任和部门监管责任同向发力。
下一步
目前，大连市已出台共享检验室建设指导意见，优先在食品生产加工集中区布局，鼓励食品工业园区、协会和有资质的机构参与共建，明确不能自行检验的企业须通过共享检验或委托检验合格后方可出厂销售。共享检验室还同步提供食品安全管理培训服务，将检验观摩与从业人员实训常态化衔接。下一步，大连市市场监管局将推动共享检验室提质扩面，完善评定标准和信息化追溯机制，让“15分钟检验服务圈”覆盖更多中小微食品生产企业。
以宣传周为契机，大连市市场监管局将持续深化食品生产全链条监管，推动“尚德守法”落实为企业不省步骤、不降标准的生产实践，推动“共享食安”转化为政企协同、社会共治的监管效能，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2026-11-01
