近日，天津市人民政府办公厅印发《天津市2026年食品安全监督管理计划》（以下简称《计划》），明确2026年全市食品安全工作将以 “四个最严” 为准则，聚焦责任体系完善、全链条监管强化、社会共治深化等关键环节，筑牢食品安全防线，为全市经济社会高质量发展保驾护航。
《计划》提出，2026 年天津将健全食品安全监管机制，高质量编制实施食品安全 “十五五” 规划，在校园、养老机构等重点领域推行 “一件事全链条” 监管。严格落实食品安全 “两个责任”，通过 “1＋1＋N” 闭环管理压实属地责任，督促生产经营主体配齐食品安全管理人员，严格执行 “日管控、周排查、月调度” 制度。同时，压实校园、养老机构、旅游景区等重点场所行业管理责任，整治违法占道经营行为，强化协同管理效能。
在全链条监管方面，天津将从产地环境、源头治理、生产经营等多环节发力。推进农用地土壤污染整治，严控食用农产品农药兽药残留风险，深化食用农产品全链条追溯，强化粮食收购、储存、运输全流程监管。严格生产经营过程监管，实施全覆盖风险分级监管，全年计划开展体系检查不少于 480 家次，实现婴幼儿配方乳粉等特殊食品生产企业体系检查覆盖率 100%。
为深化社会共治，《计划》明确将强化宣传引导，全年发布食品安全科普视频不少于 40 期、“食安晨课” 不少于 30 期。持续开展 “随机查餐厅” 与 “红黑榜” 公示，推动企业落实风险隐患内部报告奖励机制，发挥行业协会自律作用。同时，完善食品安全事故应急预案，加强舆情监测与谣言治理，提升应急处置能力。
此外，天津将同步推进食品产业高质量发展，培育特色食品产业集群，推动食品工业数字化、包装绿色化转型，完善冷链物流体系，打造 “津农精品” 等农业品牌。支持保健食品、特殊医学用途配方食品研发创新，推广食品安全责任保险，推进便民智能售卖终端建设，实现安全监管与产业发展双向赋能。
下一步，天津市各相关部门将严格落实《计划》要求，定期开展风险会商，用好 “三书一函” 强化督促调度，每半年报送工作落实情况，年底形成全市食品安全工作报告，确保各项监管举措落地见效。
本文为食品伙伴网食品安全合规事业部编辑整理，转载请与我们联系。食品安全合规事业部提供国内外食品标准法规管理及咨询、食品安全信息监控与分析预警、产品注册申报备案服务、标签审核及合规咨询、会议培训服务等，详询:0535-2129301，邮箱：vip@foodmate.net。
