重庆公开征求餐饮油烟污染防治提升方案意见

近日，重庆市生态环境局牵头起草的《重庆市餐饮油烟污染防治提升工作方案（征求意见稿）》向社会公开征求意见，截止日期为2026年10月17日。

方案提出两阶段目标：到2027年底，全市餐饮油烟污染管控体系基本健全，新建餐饮项目选址合规率达100%，大型餐饮企业、公共机构食堂净化设施清洗维护台账建立率达100%，建成全市统一智能监管平台并接入重点监控单位不少于1000家，高油烟业态二级净化设施配置率达80%以上。到2030年底，重点餐饮机构油烟排放浓度力争达0.5mg/m 以下，高油烟业态二级净化设施配置率达100%，重点监控单位在线监测联网率达80%以上。

在重点任务方面，方案明确划定并动态更新餐饮服务项目禁止区域，将公共烟道设计纳入施工图审查重点，实施选址合规现场核查。推行分级设备配置：所有产生油烟的餐饮单位须安装一级净化设备；烧烤、川菜、火锅等高油烟业态及大中型餐饮单位须加装二级静电式净化设备；油烟扰民投诉集中的单位须加装三级除味设施。

方案还提出推进老旧小区集群治理，探索“政府引导+专业运维+居民共担”的长效运维机制；严格露天烧烤管控，在禁止区域外合理布局集中经营区并配备高效净化设施，鼓励建设餐饮油烟集中治理“绿岛”项目。

在监管方面，方案要求建设全市统一智能监管服务平台，分级推进在线监测安装，运用无人机巡查、走航监测、AI识别等技术拓展非现场监管。同时完善环保信用评价，将油烟治理守法情况纳入评价体系，评价结果与信贷融资、政府采购、政策扶持挂钩。