全球知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）近日公布了“全球百佳美食城市”（100 Best Food Cities in the World）排行榜，秘鲁首都利马（Lima）成功入选，排在榜单第15名。
秘鲁《经营报》14日报道，“味觉地图集”称，共有1.71万座城市参与本次评选，根据食客对1.55万种美食的47.73万份有效评分，最终选出了平均分排名前100的城市并编制了这份榜单。
利马的得分为4.69分（满分为5分），排在榜单第15名。值得一提的是，榜单前4名均来自意大利，依次是那不勒斯（5分）、米兰（4.96分）、博洛尼亚（4.94分）和佛罗伦萨（4.83分）。
“味觉地图集”介绍，酸橘汁腌生鱼（ceviche）在秘鲁广受欢迎，这是一道将生鱼肉块浸在酸橘汁中腌制、并配以辣椒调味的菜肴。此外，还提到了牛柳（lomo saltado）、烤鸡（pollo a la brasa）、皮卡龙（picarones）、蒂拉迪托（tiradito）等其他经典菜肴。
“味觉地图集”还推荐了一份在利马品尝地道美食的餐厅名单，其中包括La Mar Cebichería、Isolina Taberna Peruana、El Bodegón de Miraflores、Astrid y Gaston等。
日期：2024-12-19
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