【官宣】FMTCT-第十五届食品微生物检测与控制技术交流会

“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办14届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办1四届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：增加了选择性培养基，修改了增菌液、检验程序和鉴定方法等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：修改了标准的适用范围；修改了第一法中贝类及产品初发酵试验为“5管法”；修改了第一法典型菌落的确认试验和第二法的计数培养基。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：修改了标准的适用范围，增加了过程控制对照大肠埃希氏菌噬菌体MS2和诺如病毒GⅠ基因组检测用探针，修改了软质水果和生食蔬菜前处理步骤和检验结果的判定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：将乳及乳制品中大肠菌群平板计数的培养温度修改为“30 ℃±1 ℃”；增加了大肠菌群测试片；附录A增加了“以MPN/100 g（mL）表示”时的换算方式。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年12月食品行业舆情信息如下：网红博主在菏泽喝羊汤事件；食品安全事件频发；多起食品微生物超标事件引发关注；校园食品安全事件；疑似有代购在厕所分装蛋糕？知名超市回应；“农民卖羊肉赚180元被罚10万”引热议；百草味发霉致孕妇住院事件反转；知名饭店回应298元套餐仅提供面包和水；媒体曝光低价宠物粮乱象；此“香飘飘”非彼“香飘飘”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年12月18日，加拿大卫生部正式发布了《食品微生物标准表》，该表由卫生部负责发布与持续维护，并已通过引用的方式被纳入《食品和药物法规》的B部分第30章。此标准表全面整合了以往在《食品和药品法规》中规定的所有微生物监管标准，旨在提供一个统一且权威的参考框架。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）