为持续深化网络餐饮食品安全专项整治，精准排查监管堵点、难点，进一步压实网络餐饮平台审核责任，4月10日上午，市市场监管局副局长周凌晶带领相关处室人员主动转变角色，化身淘宝闪购外卖平台线下审核员，全程参与新入网门店现场审核流程，以“沉浸式”调研找准问题、破解难题，推动专项整治工作走深走实、见行见效。
此次体验紧盯网络餐饮食品安全热点，严格对照平台审核规范，深入门店核查经营资质、环境卫生、食材储存、食安封签配备等重点环节，对照线上信息核验门店名称、地址一致性，检查“三防”设施及运营实效，梳理流程要点，为精准整治提供支撑。
体验中，周凌晶以审核员视角，详细了解商户线上入驻流程与平台审核要求，耐心倾听经营者的诉求，以及其在“互联网+明厨亮灶”展示方面的意愿与顾虑，现场宣导《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，提出规范经营建议，并主动收集优化审核流程的意见建议，切实实现监管与服务双向发力、同向赋能。
活动后，她与淘宝闪购区域负责人交流，明确要求平台要严格落实主体责任。此次“换位体验”精准定位监管衔接节点，夯实整治基础。下一步，市市场监管局将压实各方责任，强化智慧监管，严查违法违规行为，大力推进“互联网+明厨亮灶”赋能监管，守护群众舌尖安全。
日期：2026-04-13
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在“3·15”国际消费者权益日来临之际，为切实保障消费者合法权益，西宁市市场监管局组织消费者走进珠江海鲜大世界开展“明厨亮灶”沉浸式消费体验活动。活动以“阳光厨房、智慧监管、放心消费”为主题，聚焦“互联网+明厨亮灶”建设、食材加工操作、消费者权益保障等重点内容，让消费者近距离感受食品安全全流程管控，推动餐饮监管从“被动监管”向“主动公开、全民监督”转变。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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