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加拿大批准来自里氏木霉GICC03546的凝乳酶B用于酸奶油和各种奶酪中
2024-03-26
食品伙伴网
泽夕
1051
核心提示:2024年3月22日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-03号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉GICC03546的凝乳酶B(chymosin B)用于酸奶油和各种奶酪中。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024年3月22日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-03号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉GICC03546的凝乳酶B(chymosin B)用于酸奶油和各种奶酪中。
此次修订自2024年3月21日起生效。
地区:
北美洲
加拿大
标签:
食品
凝乳酶
卫生部
酸奶
奶酪
行业:
添加剂配料
乳业
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