为深入推进食品安全“雷霆行动”，切实保障节日期间餐饮食品安全，守护人民群众身体健康和生命安全，近日，赤峰市市场监管局以“四不两直”的方式，对旅游景区、高速服务区等重点区域开展了餐饮食品安全专项检查，全力筑牢节日食品安全防线。
检查组重点对集中用餐单位食品安全主体责任落实情况、食品加工场所与设施设备运行状况、食品安全管理制度执行成效、食品加工操作规范程度、从业人员健康管理与培训情况、应急处置预案完善以及食品添加剂规范管理等内容进行了检查。针对检查发现的部分集中用餐单位存在消毒设备不符合要求、加工场所卫生不达标、设施设备维护不到位、食材未按要求分类分区存放等问题，检查组责令相关单位立即落实整改。同时，要求属地监管部门及时对整改情况进行跟踪复查，对整改不到位的单位依法依规严肃处理。截至目前，全市已累计检查旅游景点11个、高速服务区5个，责令2家单位限期整改。
检查组要求，各相关餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，健全并落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格把控食品采购源头，规范落实进货查验制度，完善索证索票流程，做好台账记录，确保食品安全可追溯。属地市场监管部门要进一步强化责任担当，以“时时放心不下”的责任感，不断加大监管力度，全面化解风险隐患，对违法违规经营行为坚决从严予以查处。
“五一”节日期间，赤峰市市场监管局还将持续加大餐饮领域食品安全监管力度，进一步规范集中用餐单位经营行为，严防食品安全事故发生。同时，不断畅通12345投诉举报渠道，加强值班值守，及时处理消费纠纷，严厉打击食品安全违法行为，为广大市民和游客营造安全、放心的节日消费环境。
日期：2025-05-03
