大赛背景
随着中国烘焙市场的蓬勃发展，越来越多的年轻人将热爱转化为事业，用匠心打造独具特色的烘焙品牌。为挖掘行业新锐力量，推动中国烘焙行业创新升级，“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛应运而生，大赛以“我的烘焙我的城”为主题，旨在鼓励选手通过烘焙作品诠释城市文化，展现品牌个性。
我们为怀揣梦想的烘焙主理人提供展示舞台+资源赋能的全方位支持！在这里，你不仅能与国内新锐烘焙品牌同台竞技，展示创意与实力；更有硬核投资机构现场“挖宝”，让你的品牌获得资本青睐；资深行业专家化身导师，手把手教你突破瓶颈；专业媒体平台全程聚焦，助你一夜出圈！
权威背书——大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会全程指导，北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，联合维益独家冠名，韩焙、南顺特别支持，东京烘焙职业人实力协办。同时，我们集结了烘焙界、美食界、商业界、资本圈、学术圈的权威人物，组成明星评委阵容，为主理人的创业梦想保驾护航！
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司
独家冠名：维益烘焙产品（天津）有限公司
特别赞助：韩焙机械科技（上海）有限公司
南顺香港集团
协办单位：东京烘焙职业人
大赛亮点
丰厚奖励：优胜者可获得品牌创业基金、供应链支持等。
权威背书：由中国焙烤食品糖制品工业协会及Bakery China主办方颁发认证证书，提升品牌公信力。
资源对接：直通知名连锁品牌交流机会，获得一线投资机构青睐。
推广计划：主理人网红产品参与全年官方活动的新品展示、品牌曝光。
大师指导：由国家级烘焙大师、大型连锁门店决策人、一线投融资机构、专业第三方咨询公司组成评审团，全程干货指导。
媒体曝光：全网千万级流量扶持，包括小红书、抖音、视频号等平台热点话题联动。
参赛对象
✦有1家以上门店或品牌
✦报名品牌在抖音、小红书、视频号等三个平台的话题流量须大于5000、总体粉丝量需大于1万，须有一家店的点评网超过4.0分。
✦无论你是“私房烘焙”起步，还是已有实体门店，只要你有独特的烘焙理念和创业热情，这里就是你的舞台！
赛程安排
✦线上初赛报名阶段：即日起—8月15日
✦线上初赛评选阶段：2025年8月16日—9月15日
✦线下决赛阶段：2025年10月17-18日武汉国际博览中心「2025中国国际焙烤秋季展」现场终极对决！
初赛参赛规则（线上）
作品主题：“我的烘焙我的城”，需至少包含一款蛋糕在内的烘焙产品（蛋糕、西点、面包、中点等）的延展。
产品创新：基于主理人品牌当红产品的创新，可根据不同地区的文化特色，制作具有地域标识的作品或场景呈现。
品牌故事：上传品牌“故事”视频，（可介绍如品牌创立初心、地域食材创新应用、品牌top3产品介绍、品牌营销理念与成果实践等）。
评选规则：作品成功参赛后，将从作品投票数、转发数，主理人品牌社交媒体平台点赞数、评论数，以及达人点评、专业评委测评等多维度综合评分，晋级20-30名选手进入线下决赛。
社交媒体发布策略：小红书（必选）、抖音／视频号（可选）。
食品安全：所有参赛作品所使用原材料必须是可食用的，需符合国家食品卫生标准。
入围决赛的品牌将获得「年度星火主理人品牌」奖项，丰富奖品及产品推广和创业扶持！
特别福利
大赛联合行业头部原料商维益、南顺提供品质支持，选手可优先选用此类兼具口感与营养价值的原料，更易实现作品风味与主题的融合。
参赛选手可免费申领奶油原料：爱真牧场稀奶油38%
参赛选手可免费申领青稞原料：南顺青稞预拌粉
如何报名？
通过BakeryChina小程序官方线上平台发布作品报名参赛。
从一颗匠心到一家品牌，从一款产品到一份事业——
2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛，让世界爱上中国味道、让世界看见中国烘焙的无限可能！
你，敢来挑战吗？
独家冠名商介绍
维益烘焙产品（天津）有限公司
维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房、餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。作为全球化的奶油制造商，维益在深度和广度上能更好地服务广大客户。
维益在苏州，天津，滁州和上海拥有4家高品质的烘焙和餐饮原料工厂，产品销售全国。同时获得苏州和天津政府授予“纳税大户“的荣誉和肯定，提供了超过1,000个就业岗位，而且实现了全体员工本土化。
自90年代开展中国业务以来，维益扎根中国市场逾30年；自1998年设立维益苏州工厂，持续投资中国市场，目前拥有4家工厂，28个冷库，超过160个物流运输点。并且严格遵守中国的法律法规，依靠先进的技术、严格的管理和优良的业绩，多年来取得了当地政府、行业协会和广大客户的嘉奖和认可。70多年来，维益作为烘焙和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供全方位的解决方案。
特别赞助商介绍
韩焙机械科技（上海）有限公司
韩焙科技致力于为全球烘焙店主提供高质量的全方位服务。下设两大事业部与一个设备场景应用中心,始终秉持专注的态度,致力于为全球烘焙行业提供高质量的全场景设备以及系统性的解决方案。经过多年的发展，韩焙科技逐渐打造出包括日韩式烤炉、欧式烤炉、热风炉、立式旋转炉、搅拌机、醒发箱、和面机、双温工作台、冰箱、开酥机等在内的专业烘焙设备。其产品销售网络覆盖全国，并出口到日本、东南亚、欧洲等多个国家和地区。
南顺香港集团
南顺香港集团是中国高端烘焙面粉企业，拥有70余年历史，旗下拥有金像、美玫、樱皇等优质面粉品牌，及双桃、发牌等高端专用油脂品牌，广受用户欢迎。
集团在国内设有五大生产基地，精选美加澳麦源，采用瑞士布勒设备生产高品质面粉。核心产品包括专业级面包粉「金像」、日式高端粉「樱皇」，近期更推出源自西藏日喀则的「青稞系列烘焙粉」，引领健康新风潮。集团始终致力于提供安全、专业的烘焙解决方案，满足商业与家庭用户需求。
协办单位介绍
东京烘焙职业人
东京烘焙职业人服务于全国烘焙行业生态链的新媒体综合平台，线上内容包括最新全球行业资讯分享、多渠道资源链接、烘焙技术分享、烘焙多场景商业化分析等，线下活动，比赛等多元化线上线下行业传播平台。经过多年的发展与沉淀，成为烘焙企业，烘焙创业者，烘焙职人的重要伙伴，致力于成为烘焙职人最有价值的分享交流和提升的平台。
赞助合作欢迎垂询
电话：010-82191528王晋
邮箱：jin.wang bakerychina.com
日期：2025-07-11
