伴随科技创新与市场升级，发酵技术正加速从经验传承迈向科学智造。为促进行业交流合作，“上海国际食品加工与包装机械展览会联展”（FoodPack China&ProPak China）从2024年起创设“发酵技术与设备专区”，展品涵盖食品发酵设备、液态加工机械、过滤/分离与提取、流体设备、环保设备、传动与自动化等发酵产线核心设备。
2025展会吸引了澳大利亚、比利时、德国、法国、芬兰、荷兰、加拿大、美国、揶威、日本、瑞典、瑞士、西班牙、意大利、英国、中国等16个国家及地区的1,017家中外知名企业参展，现场接待专业观众59,213人次（同比增长10.2%，其中海外观众达8,169人次），覆盖全球135个国家和地区，助力发酵企业抢占全球市场先机。
作为展会重要亮点的“发酵技术与设备专区”，经过两年发展，已汇聚本优、龙强、承欢、南华、双鼎、宝利达等近百家知名企业，不仅吸引了上游设备制造商踊跃参展，更成功吸引了安琪酵母、太太乐、青岛啤酒、娃哈哈、扬子江药业、康宝莱、华熙生物、联合利华等多领域终端行业领军企业前来参观洽谈，有效促进了产业链上下游的协同创新与融合发展。
在续写下一站新篇前，让我们回顾今年发酵技术及设备专区的亮眼表现——
发酵展商齐聚
发酵专区作为展会重点展区，今年汇聚了超百余家参展企业同台竞技，展示全自动发酵系统、酶解系统、温度控制系统、真空混料机、高温瞬时杀菌设备、过滤设备、压力容器等先进设备，以他们前沿的技术与服务，为展区注入强大的创新活力与专业深度，促进技术交流与产业合作。
部分发酵展商
上海本优机械有限公司
上海宋泰流体控制设备有限公司
温州龙强机械科技有限公司
镇田机械(平湖)有限公司
上海南华换热器制造有限公司
浙江双鼎科技有限公司
江苏楷益智能科技股份有限公司
上海承欢轻工机械有限公司
江苏正恒轻工机械有限公司
上海易研机械设备有限公司
昆山新莱洁净应用材料股份有限公司
柏林伟业(上海)轴承有限责任公司
上海成洵实业有限公司
上海复洁环保科技股份有限公司
安徽热景锅炉有限公司
上海威泽尔机械设备制造有限公司
上海智瑞尔精密装备有限公司
博西莫泵业(苏州)有限公司
河北华氏纪元高频设备有限公司
淳诺智造(上海)科技股份有限公司
瑞安市宝利达机械厂
梓晨泵业(江苏)有限公司
诸城众工机械有限公司
浙江仰业精密设备有限公司
上海辉懿机械有限公司
华南新海(深圳)科技股份有限公司
湖南正达精研制造有限公司
绍兴海纳膜技术有限公司
宁波欧铭机械有限公司
上海朗胜诺信达流体技术有限公司
上海振基自动化设备有限公司
浙江米欧制带股份有限公司
阿维泰柯工业科技(上海)有限公司
烟台凯芙食品有限公司
上海宏钰实业发展有限公司
宁波恒时泵业有限公司
北京领航力嘉机电有限公司
悦来悦达过滤技术(宜昌)有限公司
沂城水务(山东)有限公司
美吕净水技术(上海)有限公司
慈溪市杰尼气动元件制造有限公司
潍坊萨伯特精密转动设备有限公司
上海亚泉泵业有限公司
泊头市盛唐泵业有限公司
上海锦竹机械设备有限公司
上海嘉格轻工机械设备有限公司
济南安吉尔实业有限公司
上海东华高压均质机厂
山东鸿基换热技术有限公司
上海天擎实业有限公司
宁波海洛泵业科技有限公司
青岛正亚机械科技有限公司
常州淞杰电机电器有限公司
合肥华运机械制造有限公司
*排名不分先后
相关行业到场买家
作为服务发酵产业商贸合作的重要平台，展会现场供需双方洽谈热烈。百威、茅台、雪花啤酒、百事可乐、可口可乐、农夫山泉、光明、蒙牛、明治、伊利、雀巢、贝因美、君乐宝、味全、海天酱油、恒顺、李锦记等酒类、饮料、乳制品及调味品领域的知名终端买家到场参观采购定制设备，不仅精准对接了设备需求，更在行业内进一步带动发酵产品的市场需求，为发酵产业注入新的增长动力。
部分展商/观众/合作方评语
本次发酵专区现场洽谈氛围热烈，其带来的实际成效获得了展商与观众的高度认可。众多参与者反馈，展会切实帮助他们对接了有价值的潜在商业伙伴，及时获取了行业信息，并促成了深度合作意向。
与展会多年携手，一路同行，它是一个与客户交流及推广产品的有效平台。展会现场我们带着整体解决方案及新产品推出，展出效果非常好，接触到很多有明确需求的客户，这让我们进一步相信整个行业的潜力，期待明年和大家再相聚。
——王雷，总经理
上海本优机械有限公司
多年来我们一直参与上海加工包装联展，它为我们提供了很好的品牌推广与产品展示机会。展会上我们也为全球客户提供高性价比解决方案。今年在现场与众多新老客户深入交流需求，效果理想，祝愿展会越办越精彩!
——虞丰结，总经理
上海承欢轻工机械有限公司
这次展会展出的加工包装设备种类非常齐全，完整呈现了从加工到包装全流程的最新技术。我们不仅找到了一些优质供应商，建立了更多行业联系，还对中国智能制造的升级发展和产能优势有了更深入的理解。
——ATIF AHMED，副总经理
SHANGRILA FOODS(PVT)LTD.
作为旗舰级行业盛会，展会不仅为全球参展商打造了品牌曝光与产业链资源整合的高效平台，更以科技力量为核心驱动力，聚焦核心议题，创设思想盛宴型主题论坛，为全球企业提供技术革新与战略转型的关键指引。期待未来与展会持续携手，共拓食品工业“数字智造”新生态!
——姚粟，副总经理
中国食品发酵工业研究院评语
会议及活动回顾
第二届发酵食品与生物加工技术论坛
本次论坛由中国食品发酵工业研究院、中国食品和包装机械工业协会发酵工程技术与智能装备专委会等权威机构联合主办。论坛以聚焦发酵食品产业创新与生物加工技术装备为核心，邀请到光明乳业、海诚工程、西奇智能、应诺派、上海交通大学、北京工商大学、国家粮食和物资储备局科学研究院等近150位产学研领域代表，共同探讨发酵食品及生物加工技术的发展现状与未来趋势，为推动产业升级、技术迭代、质量提升和降耗增效注入强劲动力。
发酵工坊·畅享试饮
现场特设"发酵工坊·畅享试饮"活动区，汇聚青岛啤酒、光明乳业、大陆精酿、318精酿等头部品牌，集中展示涵盖酒类、乳制品、发酵饮料等发酵制品。通过"场景化体验+互动式品鉴"模式，让观众近距离感受发酵技术的多元应用与产业创新成果。
下一站专区预告
“2026上海国际食品加工与包装机械展览会联展”将于2026年6月15-17日在国家会展中心(上海)隆重召开。展会将与健康原料&食品配料展、健康营养展、淀粉及衍生物展三大关联展会协同举办，通过贯通"原料供应-生产加工-终端应用"的全产业链展示，打造集技术交流与商贸合作于一体的专业平台，助力企业实现精准资源对接。“发酵技术及设备专区”将持续发力，助推行业高质量发展。
上海国际食品加工与包装机械展览会联展
“发酵技术及设备专区”
⏰2026年6月15-17日
日期：2025-08-12
