回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.08.17—08.23）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1.通知·公告
市场监管总局关于公开征求2026年市场监管部门食品安全抽检监测计划建议的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，为进一步提高食品安全抽检工作质量，科学制定2026年市场监管部门食品安全抽检监测计划，现面向社会公开征集建议。请按《2026年食品安全抽检计划品种、项目建议表》（见附件）填写，并于2025年9月10日17:00前通过电子邮件反馈市场监管总局食品抽检司，邮件主题注明“公开征求2026年食品安全抽检计划建议-单位（个人）”。（国家市场监督管理总局）
海关总署公告2025年第171号（关于废止部分进出口食品类规范性文件的公告）
根据工作需要，海关总署决定废止部分进出口食品类规范性文件，具体文件目录见附件。本公告自发布之日起生效。（海关总署）
工业和信息化部办公厅 国家卫生健康委办公厅关于开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作的通知（工信厅联消费函〔2025〕329号）
为深入践行大食物观，推动食品加工领域生物制造创新技术应用，加快研发成果产业化、市场化，工业和信息化部、国家卫生健康委共同开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作。（工业和信息化部）
商务部公告2025年第37号 公布延长对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查期限决定（商务部公告2025年第37号）
根据《中华人民共和国反补贴条例》规定，2024年8月21日，商务部发布2024年第34号公告，决定对原产于欧盟的进口相关乳制品进行反补贴立案调查。（商务部）
2.食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2025.08.11-08.17）
2025年08月11日-08月17日食品行业舆情信息有：外卖店利用AI生图制造门店假象；内蒙古海拉尔“阴阳菜单”火锅店被罚10万元；鲜货烧烤店被曝用预制冻串，企业致歉；西餐店外卖原切牛排实为冷冻肉；商家回应方西瓜卖2999元；兑换《长安的荔枝》尝鲜卡收到变质荔枝；面馆免费加面需餐前说 被指虚假宣传。（食品伙伴网）
惩治舌尖上的“骗局”丨没想到自己爱喝的咖啡竟含有这种成分
2024年3月至10月期间，卢某为谋取非法利益，在上游供货商（另案处理）已明确告知其案涉咖啡没有检测报告和批文的情况下，仍对外销售含有所谓“天然药草”成分的咖啡（实则含有改善勃起功能障碍的他达拉非和西地那非）。经鉴定，卢某销售的咖啡内含有他达拉非、西地那非成分，均被国家食品药品监督管理局列入《保健食品中可能非法添加的物质名单》，属于有毒、有害的非食品原料，被列为禁止添加品。经审计，卢某销售金额为52491.03元。（豫法阳光微信号）
牛肉变鸭肉？张家港市市场监督管理局严查假劣肉制品
近日，张家港市市场监督管理局在开展制售假劣肉制品专项整治行动中，查处一例以鸭肉冒充牛肉的典型食品欺诈案件。该案件源于消费者投诉，反映其在塘桥镇某卷饼店外卖平台购买的牛肉串存在肉质异常情况。（张家港市场监管微信号）
以案释法 | 打击食品虚假宣传，烧烤界不能有“李鬼”
近日，延庆区市场监管局接到群众举报，称其通过外卖平台在某餐饮店购买宣称的“牛肉小串”食用后口感不像牛肉，怀疑是其他肉制品。执法人员根据举报线索，对该餐饮店进行突击检查。现场发现其后厨内使用的食品原材料为购进的预包装食品“汼肉小串”，配料以鸭肉为主。经调查，餐饮服务单位在外卖平台宣称产品主料为牛肉，与实际产品不符，其使用上述食材是因为口感好且成本低，所以宣传为牛肉小串。该餐饮服务单位对其商品的性能等作虚假的商业宣传的行为违反了《网络反不正当竞争暂行规定》第八条第一款第（一）项的规定，依据《网络反不正当竞争暂行规定》第三十四条、《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款及《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定对其作出行政处罚。（延庆市场监管微信号）
惩治舌尖上的“骗局”丨挂驴头卖马肉
张某友在县城经营一家“老张驴肉汤馆”，为降低食材成本，便萌生了在驴肉中掺杂廉价马肉的想法。自2021年10月以来，张某友便通过抖音与从事冻肉制品生意的张某涛（另案处理）联系，以远低于纯驴肉市场价的价格购买混杂马肉的驴肉，并对外宣称自己售卖的是正宗纯驴肉。2024年10月，当地市场监督管理局在执法检查中发现，张某友售卖的驴肉中掺杂有马肉成分，便将相关违法犯罪线索移交公安机关立案侦查，张某友接到公安机关电话通知后主动投案，如实供述了其所犯罪行。经审计，张某友违法销售金额为12万元。（豫法阳光微信号）
以案说法｜特膳食品不是法外之地 一企业销售假冒特膳食品被罚
2025年5月，我局收到举报称杭州某科技有限公司涉嫌销售侵权商品。我局执法人员对该公司经营场所进行检查时发现，其仓库内有8盒待销售的“某特膳粉”标有“御**”注册商标，但该公司现场无法出示相关注册商标证书或授权证明。经随行的郑州**药业有限公司工作人员初步鉴定为侵权商品。（上城好市监微信号）
3645盒无标签虾仁流入市场？高邮市场监管部门开展专项整治为特色农产品产业规范化发展保驾护航
2025年4月，高邮市市场监管局依据举报线索，对当地两家食品销售企业展开突击检查，由此揭开了一起覆盖生产、销售全链条的虾仁违法案件。监管部门顺藤摸瓜，不仅对销售端的违法行为予以处罚，更追溯至源头生产企业，形成强大震慑。此后，当地以该案为契机，开展虾仁行业专项整治，推动产业规范化水平显著提升。（扬州市场监管局微信号）
3.国内食品资讯热闻
调料也会过期？如何存放有讲究
前段时间，有消费者反映，酱油瓶口和瓶壁出现了一层疑似霉菌的“白膜”。如今家家户户的灶台上都放满了各种各样的调料，当我们习以为常的同时，却忽视了潜在的食品安全风险。（上海市质量和标准化研究院微信号）
“糕”枕无忧的“冷”知识！
当前正值暑期汛期，在高温、高湿条件下，食品安全风险隐患显著增加，特别是冷加工糕点，存在较高的微生物污染风险！为加强风险防控鹭哥梳理以下冷加工糕点生产经营风险提示。（厦门市场监管微信号）
鸡蛋有污渍，洗还是不洗？ 贮存的正确“姿势”来了！
鸡蛋买回家后要不要洗干净再放冰箱？这个问题看似简单，但很多人做错了！今天我们就来聊聊鸡蛋清洗和贮存的科学方法，帮您避开误区，吃得更安全。（北京市市场监督管理局）
“塑料海蜇”惊现餐桌？科学实验揭开真相！
近日，消费者称其购买的海蜇韧性十足，像塑料一样咬不断，浸泡数日仍无变化，怀疑买到“塑料海蜇” 。对此，我们决定用实验一探究竟。工作人员从大型超市购买了一份在售的海蜇，通过水分含量检测、燃烧实验和蛋白质含量检测等多个角度，与消费者提供的疑似“塑料海蜇”进行对比。（宁波市场监管微信号）
答复|关于加强食品监管力度的建议
《关于加强食品监管力度的建议》（第20250733号）提案中指出的食品安全监管上还存在监管力量难以形成合力、安全监管难度系数大、监管机制不够完善等问题，提出进一步加强监管能力建设，强化部门配合，加大食品安全监管经费投入；运用现代技术数智赋能提高监管效率，建立科学的奖罚机制；注重源头监管，加强从农田到餐桌全过程监管，强化经营者守法经营责任意识等建议，对加强食品安全监管，促进食品产业发展具有很强的针对性和参考性。经商省农业农村厅、省卫生健康委、省公安厅、武汉海关、省粮食局、省林业局，现答复。（湖北省市场监督管理局）
破解食品安全痛点：风险管理让企业远离处罚与舆情，筑牢发展根基
食品安全不仅关乎消费者的身体健康和生命安全，更是食品生产经营企业持续发展的根本。近年来，食品安全管理虽然愈加规范，但食品安全事件仍时有发生，既损害了消费者利益，也对食品行业的健康发展构成了阻碍。传统上，食品安全风险管理主要侧重于事后应对，即在食品安全问题发生后采取召回产品、处罚相关责任方等措施。但是这种被动的应对方式难以从根本上消除食品安全隐患，无法有效保障食品安全。因此，对于企业而言，构建从应对到预防的食品安全防线已成为当前食品安全管理的迫切需求。（食品伙伴网）
海关系统升级| 进口食品境外企业注册：承诺制+信息减免，涉及10余类产品
2025年8月14日，海关总署业务部门对进口食品境外生产企业注册管理系统的功能进行了重要调整，涉及多个产品品类的注册申请、信息填报及查询等环节，相关企业需及时关注并按新要求操作。（食品伙伴网）
高温天饮食三大提醒！第1项很多家庭都忽略了？
盛夏时节，烈日炎炎，高温与潮湿环境为微生物繁殖提供了温床，食品安全隐患增多，无论是居家烹饪还是外出用餐，我们都应提高食品安全意识，筑牢健康防线。（山东市场监管微信号）
体重管理年丨甜蜜陷阱：含糖饮料如何悄悄危害孩子的健康
世界卫生组织（WHO）数据显示，全球每年因含糖饮料直接导致的2型糖尿病病例超过220万例［1］。更令人担忧的是，儿童青少年已成为含糖饮料的最大消费群体之一。 那么，这些甜甜的饮料究竟如何危害健康？家长又该如何帮助孩子远离“甜蜜陷阱”？（中国好营养微信号）
市场监管总局公开征求2026年食品安全抽检计划意见建议
为更好满足人民群众对美好生活的向往，确保“舌尖上的安全”，近日，市场监管总局就2026年全国市场监管部门食品安全抽检计划向全社会公开征求意见建议。（国家市场监督管理总局）
餐饮异物控制策略与实践
食品安全一直是餐饮行业的生命线，异物控制作为其中的关键环节，对保障消费者的饮食健康具有至关重要的作用。在餐食加工过程中，从食材采购到终成品呈现，每一个环节都可能成为异物混入的风险点。因此，实施有效的餐饮异物控制策略，对于提高餐饮业的整体服务质量和市场竞争力具有重要意义。通常意义来讲，任何不属于产品的物质均被视为异物，包括产品原辅料本身含有，但工艺要求剔除的物质（内源性异物），如果核、骨渣、猪毛等和不属于产品、原辅料的一部份而混入产品的物质（外源性异物），如金属、玻璃、头发、杂草、飞虫等。不管是内源性异物还是外源性异物，均需要通过识别异物来源，制定措施予以控制，下面我们从“人、机、料、法、环”五方面讲解异物控制措施。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1.国际预警
美国对我国出口枸杞实施自动扣留
2025年8月18日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第33周）
据欧盟官方网站消息，在2025年第33周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。据通报，不合格脱水生姜销至了卢森堡、摩纳哥和葡萄牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中重金属的含量，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
美国对我国出口草本果冻产品实施自动扣留
2025年8月15日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
我国出口葵花籽被检出真菌毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月14日，欧盟通报我国出口葵花籽不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国出口油桃被检出检疫性有害生物
2025年8月19日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约6吨的油桃实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：桃小食心虫（Carposina niponensis）。（食品伙伴网）
我国出口糖果产品检出二氧化钛
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月20日，欧盟通报我国出口糖果产品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
中国在挪威进口三文鱼货品中查出三文鱼虱
中国在多批次挪威进口三文鱼中检出三文鱼虱(Lepeophtheirus salmonis)后，已向挪威官方提出严正交涉。此次事件导致约19吨问题三文鱼被销毁，严重威胁挪威作为中国快速增长海鲜市场核心供应商的声誉。（中国国际渔业博览会）
餐饮倒闭潮席卷中国，厄瓜多尔白虾在华价格承压
2025年上半年，全国已有约161万家餐厅关停，预计全年或突破300万家，刷新历史纪录。高端餐饮首当其冲——上海人均消费500元以上的餐厅一年内锐减近半，米其林餐厅接连退场，北京、深圳等城市的商务宴请需求骤降。与此同时，消费者储蓄率飙升、堂食支出大幅缩减，更多人选择在家烹饪或外卖低价套餐。餐饮行业的生意冷暖，直接决定着对高端海鲜的采购量，而厄瓜多尔白虾正是这一链条上的“温度计”。（冻品攻略微信号）
7月巴西牛肉出口创纪录 中国仍为最大买家
在美国关税上调生效前的一个月，巴西牛肉出口创下纪录。7月份，巴西牛肉出口量达313682吨，和6月份相比增长15.6%，和2024年7月（267885吨）相比增长了17.2%。7月，巴西牛肉出口额达到16.7亿美元。中国本月稳居巴西牛肉采购的榜首，采购量达16.06万吨（占采购总量的51.2%），总额达8.819亿美元，环比增长18.1%，同比增长16.7%；美国位居第二，采购量为1.82万吨（总额达1.199亿美元）；其次是墨西哥（1.56万吨，总额达8830万美元）、俄罗斯（1.38万吨，总额达6150万美元）和欧盟（1.18万吨，总额达9940万美元）。（南美侨报网）
2025年7月全球新发非洲猪瘟疫情信息汇总
据农业农村部畜牧兽医局发布的疫情信息，食品伙伴网不完全统计，2025年7月全球发生非洲猪瘟疫情452起，其中家猪80起，野猪372起。发生非洲猪瘟疫情的国家涉及捷克、意大利、克罗地亚、罗马尼亚、波兰、摩尔多瓦、匈牙利、乌克兰、爱沙尼亚、南非、德国、马来西亚、波黑、韩国、不丹和南非。（食品伙伴网）
白俄罗斯有意扩大对中国农产品出口品类
白通社7月29日报道，白农业与食品部长尤里·戈尔洛夫同中国海关总署署长孙梅君在北京会面，双方签署了白俄罗斯输华禽类检验检疫及兽医卫生要求更新议定书。戈对中方组织此次会面表示感谢，强调白农业实力及产品在中国市场的认可度。目前，已有188家白俄罗斯食品生产商在中国“单一窗口”系统注册。（商务部）
挪威北极甜虾对华出口暴涨逾600%，中国跃升最大市场
根据挪威海产局的统计数据，2025年1月至7月，挪威北极甜虾出口保持强劲增长，共出口20,660吨，出口额达到11.44亿挪威克朗，同比分别增长8%和27%。其中，中国市场表现尤为突出，出口量激增603%，达到4,952吨；出口额暴涨630%，达到2.58亿挪威克朗，成为推动整体增长的主要动力。（冻品攻略微信号）
三、食品科技
解码天然降糖密码，菌植联动开启血糖管理新策略
据Grand View Research数据分析，2023年全球糖尿病管理食品和保健食品市场规模约 120亿美元，预计到2030年将以 年均6.5% 的复合增长率（CAGR）增长。中国保健协会分析中国降血糖保健食品市场规模2023年达 85亿元人民币，预计2025年突破 120亿元。据功能食品圈来自线上平台淘宝、天猫、京东、抖音各平台的数据统计分析发现，2025年1月至6月期间，降血糖的传统滋补营养品、咖啡麦片冲饮、保健食品、膳食营养补充食品线上销售维持在3800万元至6300万元之间。（食品伙伴网）
2025年天津市自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有17项
8月15日，天津市科技局公示了2025年天津市自然科学基金拟立项项目，其中，食品领域有17项。（食品伙伴网）
食品领域2024年度湖南省高等院校科研院所横向项目备案拟立项项目公示
8月15日，湖南省科学技术厅公示2024年度湖南省高等院校科研院所横向项目备案拟立项项目，其中，食品领域有5项。（食品伙伴网）
食品领域2024年度福建省科学技术奖初评通过项目公布
8月19日，福建省科学技术厅发布公告，公布了2024年度福建省科学技术奖初评通过项目，其中，食品领域有22项，包括科学技术进步奖20项、自然科学奖2项。（食品伙伴网）
食品及相关领域137门课程拟被认定为第三批国家级一流本科课程
8月21日，教育部高等教育司公示了第三批国家级一流本科课程认定结果，据不完全统计，食品及相关领域有137门课程拟被认定为第三批国家级一流本科课程。（食品伙伴网）
