2025年第四批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示食品领域有160项_食品科技_资讯

　　近日，河南省科学技术厅公示了2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果，其中，食品领域有160项，公示期5个工作日（2025年12月24日—12月30日）。

食品领域2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单
序号	项目编号	项目名称	承担单位	验收结果
1	242102111089	缓解黑皮冬瓜连作障碍的微生物菌肥关键技术研究与推广	周口师范学院	通过
2	242102230085	基于三重态激子敏化的高效水溶性碳纳米点磷光研究	周口师范学院	通过
9	242102110270	水稻种子蛋白含量基因OsRAG2的分子表达机制研究及其在育种中的应用	信阳师范大学	通过
41	232103810074	绿色低温储粮用双向降温涂料的制备关键技术及应用研究	河南工业大学	通过
45	232103810075	玉米储藏绿色防霉剂的研发及其应用研究	河南工业大学	通过
46	232102110160	用于脱除芝麻香油中苯并芘的分子印迹木质素基炭微球绿色制造技术开发	河南工业大学	通过
50	232102110285	绿色储粮环境被动式控制理论与高标准粮食仓房被动式设计方法	河南工业大学	通过
55	242102320271	粮油制品食源性污染因子的分子印迹传感技术应用开发	河南工业大学	通过
56	242102320270	基于功能核酸纳米材料快速检测食品中丙烯酰胺的技术研发及应用	河南工业大学	通过
57	242103810070	玉米及制品中AFB1检测的竞争型适配体传感器关键技术研发	河南工业大学	通过
58	242102110114	零反式、低饱和、营养型速冻食品专用油脂的关键技术研发及应用	河南工业大学	通过
59	232102111074	大豆油加工过程中转基因调控技术及应用研究	河南工业大学	通过
60	232102111126	基于动态传热建模的粮仓主动隔热系统及其高效运行机制研发	河南工业大学	通过
64	232103810062	基于高细辛素精炼芝麻油制备功能性产品的关键技术开发及应用	河南工业大学	通过
68	232103810078	温带季风区钢板仓储粮籽粒蠕变开裂与霉菌侵染范围研究	河南工业大学	通过
69	232103810069	富含糊粉层的低GI挂面加工关键技术研究	河南工业大学	通过
71	232103810079	新型地上、地下多层楼房仓粮食低温保鲜低能耗技术体系的研究与开发	河南工业大学	通过
74	242102110258	马铃薯耐高温种质资源的筛选及应用	郑州师范学院	通过
76	232102110049	小麦苗期草地贪夜蛾的为害行为和防控技术研究	河南省农业科学院植物保护研究所	通过
77	232102110214	芝麻抗茎点枯病种质资源筛选及芝麻抗病关键基因的挖掘与功能鉴定	河南省农业科学院植物保护研究所	通过
78	232103810015	防治果蔬根结线虫病的粉红螺旋聚孢霉微胶囊制剂研发与应用	河南省农业科学院植物保护研究所	通过
79	232103810016	天敌昆虫溪岸蠼螋的批量培育及在玉米田的生态防控应用	河南省农业科学院植物保护研究所	通过
155	232102321121	鸡肉磺胺药残留ELISA检测中基质干扰产生机制及消除方法研究	洛阳师范学院	通过
170	242102111021	大豆异黄酮提高母猪泌乳性能和乳腺细胞增殖的研究与应用	河南牧业经济学院	通过
171	242102110068	用于控制多重耐药猪链球菌的抗菌增效剂筛选与应用研究	河南牧业经济学院	通过
172	232102110138	超声波调控乳清蛋白自组装复合可食膜机制及对调理牛肉制品保鲜研究	河南牧业经济学院	通过
173	242102110032	黑曲霉发酵型常山抗球虫的研究及应用效果评价	河南牧业经济学院	通过
175	232102110098	仔猪腹泻重要病毒病多重RPA诊断技术的建立及应用	河南牧业经济学院	通过
176	242102110354	Klebsiella sp. DN-2高效降解缩合单宁特性及其在苜蓿青贮中的应用研究	河南牧业经济学院	通过
177	232102311088	猪圆环病毒 3 型新型亚单位疫苗的研发	河南牧业经济学院	通过
179	242102110103	不同谷物蛋白源a-淀粉酶抑制肽制备关键技术及低GI面条研制	河南牧业经济学院	通过
180	242102111003	基于合成生物学的高效合成色氨酸和褪黑素的酿酒酵母的构建及应用	河南牧业经济学院	通过
181	242102110139	基于噬菌体L606及其尾纤蛋白的沙门氏菌快检技术开发及在预制食品中的应用	河南牧业经济学院	通过
186	242102111036	日粮粗纤维对固始鹅肌肉发育调控基因表达影响与挖掘利用	河南牧业经济学院	通过
187	242102110010	山药多糖及其硒化物对蛋鸡免疫、抗氧化、肠道健康的影响研究及应用	河南牧业经济学院	通过
204	242102311233	基于牛乳外泌体的乳腺癌靶向创新生物制剂研发	郑州大学	通过
244	242102110085	香型白酒酿造菌群驱动机制解析及酿造菌群合成微生物组的构建	郑州大学	通过
248	242102111146	早熟桃抗裂核分子标记开发与种质创新应用	郑州大学	通过
351	242102110148	基于涌泉根灌与肥水坑施的苹果园根际土壤环境协同调控技术及开发	河南科技大学	通过
352	242102110340	油用牡丹行间高效除草机关键技术及装备研发	河南科技大学	通过
355	242103810075	面向种质低温储藏的混合工质自复叠制冷机关键技术研究	河南科技大学	通过
361	232102111009	旱地冬小麦－夏玉米适水改土绿色高产提质增效技术体系集成与应用	河南科技大学	通过
362	242102111111	豫西旱地甘薯—油菜间轮作模式和配套技术研发与应用	河南科技大学	通过
363	242102110018	酵母β-葡聚糖调控COX-2/PGE2途径缓解产气荚膜梭菌致肉鸡坏死性肠炎的应用效果研究	河南科技大学	通过
364	242102110049	乳酸菌缓解黄河鲤高温应激负面效应的关键技术研究及应用推广	河南科技大学	通过
365	242102110020	钼致绵羊瘤胃损伤综合评价及中兽药防治策略	河南科技大学	通过
366	232103810040	基于智能物联增强型核桃病虫害监测关键技术研究	河南科技大学	通过
367	242102110092	EGCG-磷酸化猪血红蛋白功能性复合物制备关键技术及灌肠肉制品应用研究	河南科技大学	通过
378	232102110231	山药种质资源收集、评价及核心种质构建	河南师范大学	通过
382	242102110057	利用PGE2合成通路关键酶基因调控克氏原螯虾亲虾卵巢同步发育与产卵的技术研究	河南师范大学	通过
383	242102110066	基于Notch信号通路探讨黄芩汤对中华绒螯蟹肠炎病的免疫作用及应用研究	河南师范大学	通过
384	242102110213	小麦白粉病生防菌TR效应蛋白的筛选与应用	河南师范大学	通过
404	242102110080	全营养型甘薯代餐粉加工关键技术研究	河南职业技术学院	通过
408	242102211036	基于多尺度注意力残差U-Net的大田作物害虫检测方法研究	河南职业技术学院	通过
410	232102110063	不同刈割制度下核桃-紫花苜蓿复合系统种间水氮关系及权衡	河南农业大学	通过
411	232102110064	用嵩山铝土矿渣制备纳米级肥料增效剂减少小麦-玉米轮作体系氮素面源污染的关键技术	河南农业大学	通过
413	232102110222	排布式基因编辑SlZF3创制小叶夹角高产番茄种质及利用	河南农业大学	通过
414	232102110275	基于不同尺度气象信息融合的马铃薯高温胁迫诊断技术研究	河南农业大学	通过
417	232102110303	基于数据驱动和知识驱动的生猪行为识别关键技术研究	河南农业大学	通过
418	232102111023	适宜豫西黄土高原果省力化栽培新树形的筛选与示范	河南农业大学	通过
419	232102111029	无人机专用纳米悬浮锌肥研制及在小麦籽粒锌强化中的应用	河南农业大学	通过
420	232102111089	利用生长调控因子GRF5构建甜瓜高效基因编辑体系及优异株型种质的创制	河南农业大学	通过
421	232102111104	小麦转录因子 TaMYB4 磷高效变异位点挖掘与种质资源	河南农业大学	通过
422	232102111108	玉米籽粒发育基因DEK29的功能解析及遗传改良应用	河南农业大学	通过
424	232102240028	基于溶剂体系的农作物秸秆制备生物液体燃料技术研究	河南农业大学	通过
427	232102520016	热应激通过“肠-骨”轴介导Malt1/NF-κB 信号通路调控肉鸡胫骨的骨吸收	河南农业大学	通过
428	232103810005	整合生物特征信息优化奶牛基因组选择方法及其在育种中的应用	河南农业大学	通过
430	242102110011	抗鸡坏死性肠炎生物制剂的研制与应用	河南农业大学	通过
431	242102110030	苜蓿的储存方式在奶牛碳氮减排上的应用研究	河南农业大学	通过
432	242102110038	拟杆菌的生物学特性研究及其对肉鸡大肠杆菌病的防治效果评价和应用	河南农业大学	通过
433	242102110081	天然果甜香料的精细化加工技术研究及应用	河南农业大学	通过
434	242102110095	适宜传统热卤肉风味保持的预制加工关键技术研究	河南农业大学	通过
435	242102110122	小麦麸皮纳米纤维素基脂肪模拟物的开发及应用技术研究	河南农业大学	通过
436	242102110164	适宜于延缓厚皮甜瓜采后品质劣变的外源褪黑素浓度的筛选及保鲜技术研究	河南农业大学	通过
437	242102110176	外源褪黑素和钙离子协同提高设施黄瓜耐高温性的技术体系构建及应用	河南农业大学	通过
438	242102110179	生物炭基微生物菌剂研发及菜田土壤障碍修复应用	河南农业大学	通过
439	242102110180	蛞蝓高效食诱剂筛选	河南农业大学	通过
440	242102110193	花生根腐病生防微生物的筛选和防治效果研究	河南农业大学	通过
442	242102110208	黄淮平原潮土区轮耕-减氮对土壤健康和小麦产量的影响	河南农业大学	通过
443	242102110211	河南主要作物土壤镰孢菌监测与检测技术的开发与应用	河南农业大学	通过
444	242102110245	小麦倒春寒响应基因挖掘及育种材料筛选和创制	河南农业大学	通过
445	242102110249	花生抗青枯病主效QTLqBWR15的精细定位、功能分析及优异新种质创制	河南农业大学	通过
446	242102110265	桃扦插易生根种质的筛选与扦插生根体系构建	河南农业大学	通过
447	242102110280	NTL1基因提高油菜抗病性的研究及抗病种质资源创新	河南农业大学	通过
448	242102110282	小麦籽粒镉积累分子标记的研发与应用	河南农业大学	通过
449	242102110288	耐低温抗早花烤烟种质资源创制与育种利用	河南农业大学	通过
450	242102110311	短时循环光照提高平菇木质纤维素降解酶合成和菇产量的研究和应用	河南农业大学	通过
451	242102110313	基于无人机多模态数据融合的小麦产量表型智能化解析与鉴定	河南农业大学	通过
452	242102110317	基于GWAS定位鉴定桃果实糖积累的分子标记及其在育种中的应用	河南农业大学	通过
453	242102110323	小麦TaWRKY65 基因的功能分析和种质资源创制	河南农业大学	通过
454	242102110349	基于机器视觉的高垄作物除草装备及关键技术研究	河南农业大学	通过
455	242102110357	星机地协同的冬小麦成熟期涝渍灾情精准监测技术研究与应用	河南农业大学	通过
456	242102110365	鲜食玉米收获机柔性摘穗装置设计与试验	河南农业大学	通过
457	242102110371	基于人工智能和气候模式的中国未来冬小麦干旱灾害预测	河南农业大学	通过
458	242102110378	组合式柔性低损玉米摘穗关键技术与装备研发	河南农业大学	通过
459	242102111002	南阳黄牛优质肉质候选标记挖掘与创新利用技术研究	河南农业大学	通过
460	242102111006	新型黄曲霉毒素氧化酶 CotA 分子改造及在肉鸡生产中的解毒功效研究	河南农业大学	通过
461	242102111060	乳酸菌发酵桑葚汁中花青素稳定性关键控制技术研究	河南农业大学	通过
462	242102111061	信阳毛尖绿茶在糖尿病多尿症精准营养干预和相关功能食品开发中的应用	河南农业大学	通过
463	242102111080	朝天椒机械化播种和采收的关键农艺技术研究	河南农业大学	通过
464	242102111093	番茄嫁接栽培多抗砧木筛选及品质调控关键技术研究	河南农业大学	通过
465	242102111099	黄淮海平原南部小麦锌强化与绿色农业生产一体化模式研究	河南农业大学	通过
466	242102111114	人工合成菌群介导的苹果再植病防治效用研究	河南农业大学	通过
467	242102111117	基于再生调控基因挖掘的小麦成熟胚遗传转化体系建立及应用	河南农业大学	通过
468	242102111121	玉米籽粒发育关键基因Smk12的功能解析及优异种质资源的创制	河南农业大学	通过
469	242102111126	玉米气生根粘液分泌基因ZmSbt1.3的功能研究及固氮新种质创制	河南农业大学	通过
470	242102111137	黑稻高光效富花青素基因克隆与种质创制	河南农业大学	通过
471	242102111147	小麦高温干旱复合胁迫抗性基因挖掘及优异种质资源筛选和创制	河南农业大学	通过
472	242102111175	大豆玉米带状复合种植精准高效分带喷杆喷雾机研发	河南农业大学	通过
473	242102111176	基于机器视觉的玉米精准穴施肥技术与装备研发	河南农业大学	通过
474	242102111181	基于触觉感知的大田类球形果蔬智能收获技术与装备研发	河南农业大学	通过
478	242102240047	基于锰基金属卤化物农产品无损X 射线探测成像系统研究	河南农业大学	通过
480	242102320137	硫锰改性生物炭与低镉小麦品种相结合的镉污染农田安全利用技术研究	河南农业大学	通过
484	242102320267	低共熔溶剂极性精准调控消减高油脂样本中脂肪对玉米赤霉烯酮免疫检测的影研究	河南农业大学	通过
486	242102521005	枣疯病植原体体外培养研究	河南农业大学	通过
487	242103810008	氮宾化学法创制纳米碳解毒诱抗剂保护玉米幼苗耐受镉胁迫	河南农业大学	通过
488	242103810012	枯草芽孢杆菌0618A 对花生白绢病高抑菌活性挥发物的开发与应用	河南农业大学	通过
492	242103810022	TaphyB-TaDi19模块增强小麦茎基腐抗性的分子机制研究及应用	河南农业大学	通过
493	242103810024	高大山羊草NLR-ID类新型基因Pm6Sl抗小麦白粉病机制研究及应用	河南农业大学	通过
495	242102110155	基于遮荫技术调节茶树低温适应性的研究和应用	河南农业大学	通过
511	242102320357	酒糟基多孔碳制备及固载FLPs强化CO2 捕集与转化研究	南阳理工学院	通过
518	242102520045	甜瓜分子设计育种平台的建立与应用	中国农业科学院郑州果树研究所	通过
586	232102111075	黄淮麦区小麦穗型遗传基础解析与分子标记开发	河南省农业科学院小麦研究所	通过
589	232102110169	基于功能化MOFs快速检测食用菌中重金属离子电化学方法建立及现场可视化检测应用	河南科技学院	通过
590	232102111039	发酵杜仲叶作为猪饲料添加剂产业化关键技术的研究与应用	河南科技学院	通过
592	242102110017	TOLL样受体21激动剂对鸡球虫疫苗的免疫增强作用与效果评价	河南科技学院	通过
594	242102110184	土壤微塑料污染对黄瓜植株光合碳代谢的影响机制与风险评价	河南科技学院	通过
595	242102110244	南瓜硅转运基因CmLsi功能解析及脱蜡粉砧木种质创制	河南科技学院	通过
596	242102110285	南瓜转录因子CmWRKY21抗白粉病的功能研究及种质创制	河南科技学院	通过
597	242102110301	脱黄瓜蜡粉南瓜砧木自交系评价体系的构建及应用	河南科技学院	通过
598	242102110312	南瓜强雌关键基因CmoACO3的功能解析及强雌新种质创制	河南科技学院	通过
599	242102110315	向日葵耐盐功能标记开发及新材料创制	河南科技学院	通过
600	242102110319	外源海藻糖调控葡萄耐盐性机理解析及葡萄新种质的创制	河南科技学院	通过
602	242102111007	γ-聚谷氨酸缓解断奶仔猪肠道屏障氧化损伤的应用研究	河南科技学院	通过
603	242102111009	绵羊抗热应激基因鉴定及其分子遗传选育标记应用	河南科技学院	通过
604	242102111043	基于玉米芯衍生多孔碳基复合物的便携式农药残留快速传感检测技术研究	河南科技学院	通过
605	242102111082	甜叶菊高效缓释专用肥技术研发与应用	河南科技学院	通过
606	242102111120	抗蚜枣油桃‘秋红珠9黄肉芽变性状形成机理及新种质创制	河南科技学院	通过
607	242102111123	棉花胞质雄性不育基因GhMYB80调控绒毡层发育的机制及应用	河南科技学院	通过
608	242102111140	大豆光合相关基因GmRCA14的功能验证及高光效高产种质资源的创制	河南科技学院	通过
609	242102111145	不同施钙水平下花生钙高效种质筛选及其利用	河南科技学院	通过
610	242102111166	大豆叶面积指数和产量候选基因 GmGA2ox8功能研究及新种质创制	河南科技学院	通过
611	242102111189	利用农业废弃物-玉米芯基纤维素制备乳酸的研究	河南科技学院	通过
613	242102211048	面向数据赋能的小麦全生长周期病害检测研究及应用	河南科技学院	通过
663	242102111187	水稻精准穴播机关键技术及装置研发	河南机电职业学院	通过
664	232102110297	简易塑料大棚食用菌产能提升关键技术研究	河南应用技术职业学院	通过
677	242102110263	激发子β-葡萄糖苷酶Glucan endo-1,3-β- glucosidase诱导水稻信号转导途径	安阳工学院	通过
678	242102311266	油菜花粉玛咖咀嚼片的制备及其在治疗良性前列腺增生中的应用研究	黄河科技学院	通过
683	232102110176	芝麻光周期敏感主效 QTL qFT_LG08 克隆及新种质创制	河南省农业科学院芝麻研究中心	通过
684	242102110277	芝麻花冠颜色基因的克隆及功能解析	河南省农业科学院芝麻研究中心	通过
685	242102110173	芝麻耐低氮生理生化响应及分子调控研究	河南省农业科学院芝麻研究中心	通过
696	242102111024	高效脱除水产养殖废水中抗生素的生物质@MOF气凝胶复合材料制备及应用研究	河南省水产技术推广站	通过
697	232102310310	基于宏组学技术的白酒发酵过程中重要呈香挥发性物质合成代谢途径研究	三门峡市科技创新促进中心（原：三门峡市	通过
702	232102310337	桃花总黄酮的制备及基于肠道菌群探究桃花中黄酮类成分免疫调节机制与应用研究	新乡医学院三全学院	通过
804	232102110234	高油酸高糖花生分子标记辅助选育及种质创制	神农种业实验室	通过
805	232102110207	抗茎基腐病小麦种质创新与育种利用	神农种业实验室	通过
806	232102110203	高光效小麦新种质创制及耐强光机制研究	神农种业实验室	通过
807	242102110294	小麦谷蛋白亚基含量调控基因TaBZR1的功能分析	神农种业实验室	通过
808	242102110235	小麦面筋品质主效基因TaGC2A .1 的克隆与应用	神农种业实验室	通过
809	242102110308	花生黄曲霉抗性种质的创制与评价	神农种业实验室	通过

（来源：河南省科学技术厅）

原文链接：https://kjt.henan.gov.cn/2025/12-24/3277943.html
2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单.pdf

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2025年第四批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示 食品领域有160项

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