2025年度重庆市第十八批科研项目计划下达，食品领域有33项

 　　 近日，重庆市科学技术局发布通知，下达2025年度重庆市第十八批科研项目计划，其中，食品领域有33项，包括2025年技术创新与应用发展专项鲁渝科技协作计划项目18项立项项目、2025 年度技术创新与应用发展专项乡村振兴项目15项立项项目。
食品领域2025年技术创新与应用发展专项鲁渝科技协作计划项目立项清单
经费单位： 万元

序号	计划类别	项目立项编号	项目名称	承担单位	项目负责人	资助总额	备注
1	技术创新与应用发展（鲁渝协作-联合研发中心）	CSTB2025TIAD- LYKJXZYFZXX 0001	面向定制化产品的茶业个性化人工智能算法研发与应用	西南大学	罗理勇	100
2	技术创新与应用发展（鲁渝协作-联合攻关项目）	CSTB2025TIAD- LYKJXZLHGGX 0001	均匀分散果汁体系构建及高品质果汁加工关键技术研究与应用	重庆大学	梁山泉	50
5	技术创新与应用发展（鲁渝协作-联合攻关项目）	CSTB2025TIAD- LYKJXZLHGGX 0004	玉米高效增产剂研发及虫害绿色防控	重庆大学	彭国雄	50
6	技术创新与应用发展（鲁渝协作-联合攻关项目）	CSTB2025TIAD- LYKJXZLHGGX 0005	高山设施番茄肥水精准管理智能 AI 系统构建	西南大学	潘宇	50
8	技术创新与应用发展（鲁渝协作-联合攻关项目）	CSTB2025TIAD- LYKJXZLHGGX 0007	食用菌生长信息感知与精准管控技术及装备研发	西南大学	牛琪	50
9	技术创新与应用发展（鲁渝协作-联合攻关项目）	CSTB2025TIAD- LYKJXZLHGGX 0008	林麝专用饲料添加剂研发及养殖关键技术集成与应用	重庆市药物种植研究所	曾德军	50
10	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 001	基于多源信息融合的饲料鳜工厂化智慧养殖技术研究	重庆市农业科学院	汪政希	20
11	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 002	油菜生产灾害预警智能模型研发	重庆市农业科学院	张先锋	20
12	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 003	蜜糖香型工夫红茶定向加工技术研究与应用	重庆市农业科学院	陈善敏	20
15	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 006	茄科作物病毒病防控	重庆市农业科学院	马连杰	20
16	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 007	脆李矮化密植栽培	重庆市农业科学院	武峥	20
18	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 009	苕粉全产业链提升关键技术	西南大学	刘雄	20
20	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 011	魔芋全程宜机化种植技术研究与应用	西南大学	牛义	20
22	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 013	秋月梨轻简化栽培关键技术集成与应用	重庆三峡农业科学院	向苹苇	20
23	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 014	莼菜高效栽培关键技术集成与应用	西南大学	于杰	20
24	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 015	茶用紫苏新品种培育及紫苏红茶加工工艺研究	重庆后里生物技术有限公司	李永均	20
25	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 016	加工辣椒高产高效关键技术集成应用	重庆市农业科学院	段敏杰	20
27	技术创新与应用发展（鲁渝协作-技术应用）	CSTB2025TIAD- LYKJXZJSYYX0 018	鲁西黑头羊品种引进与适应性研究	重庆市畜牧科学院	任航行	20

食品领域2025年度技术创新与应用发展专项乡村振兴项目立项清单
经费单位： 万元

序号	计划类别	项目立项编号	项目名称	承担单位	项目负责人	资助总额	备注
3	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QJQXCZXSFZD X0003	太极镇赏食兼用花卉产业关键技术集成与应用	重庆市农业科学院	陈媛	250
4	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0001	茶叶绿色高效生产与加工关键技术研究与集成应用	重庆市农业科学院	邓敏	50
5	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0002	太白贝母提质增产的微生物菌剂研发与产业化应用	重庆三峡学院	吴彦	50
6	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0003	万州区特色柑桔品种全果高值化利用关键技术研究与应用	西南大学	谭祥	50
7	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0004	低产茶园改造及碳焙花香红茶工艺技术研究与应用	重庆市农业技术推广总站	张凯	50
8	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0005	奉节脐橙皮渣“精油—细菌纤维素—功能饮料”梯次利用关键技术研究与应用	重庆夔凤酒业有限公司	李志宇	50
11	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0008	羊肚菌高山设施栽培技术研究与应用	重庆夔味原乡生态农业开发有限公司	袁铸	50
12	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0009	丰都县麻辣鸡原料鸡新品种（配套系）选育	丰都县畜牧技术服务推广中心	石海桥	50
13	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0010	武隆“碗碗羊肉”原料用羊的提质增效关键技术研究与应用	重庆市畜牧科学院	陈灿灿	50
17	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0014	中华沙鳅规模化繁育关键技术研究与应用	彭水县碧水清泉渔业有限公司	匡刚桥	50
18	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0015	高花青素鲜食玉米生产加工关键技术研究与应用	酉阳县敏兴农林有限责任公司	谢维	50
20	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0017	基于茶药协同的痔病全周期“防治康”一体化技术体系研究与应用	巫溪县金蒲莲茶业有限公司	黎军	50
21	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0018	蜂蜜秋梨润燥饮稳态化制备及品质控制关键技术研究及应用	牧蜂谷（重庆）农业科技有限公司	郑勇	50
22	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0019	彭水县梅花鹿养殖环境标准化设施系统构建及应用	西南大学	刘安芳	50
23	技术创新与应用发展	CSTB2025TIAD- QQZDQXXCZX BFFX0020	“酉阳红”茶叶特征风味解析及产品提质增效技术研究与应用	重庆果蕊茶业有限公司	刘波	50

（来源：重庆市科学技术局）

  原文链接：https://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202512/t20251231_15282540.html
   附件1：2025年技术创新与应用发展专项鲁渝科技协作计划项目立项清单.pdf
   附件2：2025年度技术创新与应用发展专项乡村振兴项目立项清单.pdf