春风聚味，盛启新程！3月18日，第十六届北京国际食品餐饮业创新博览会（简称“第十六届北京食餐会”）在中国国际展览中心朝阳馆正式拉开帷幕。
作为2026年北方餐饮开年首展，这场万众瞩目的行业盛会，为餐饮人献上了一场集展示、交流、采购、合作于一体的全产业链盛宴，点燃了京城餐饮新活力。
上午9时，开幕式如期举行，行业大咖、参展企业代表、专业采购商齐聚一堂，共同见证这场餐饮行业盛会的启幕。主办方恒辉会展集团深耕行业十六年，始终聚焦酒店餐饮全产业链协同发展，此次更是以“精准化、实效化、国际化”为核心，搭建起高效对接桥梁，助力参展商抢占北方市场、打通供应链，为餐饮行业高质量发展注入新动能。
开展首日，热度空前，现场人头攒动、热闹非凡。来自全国各地的600+家参展企业齐聚首都，共襄行业盛会。众多餐饮品牌同台亮相，不仅展示了最新产品与新趋势，更为北方地区餐饮行业的创新发展注入了强劲动力。
亮点直击
智能炒菜机成全场焦点，后厨革新正当时
行业瞩目，各参展品牌携新品齐聚于此。参展企业纷纷亮出“看家本领”，为观众呈现了一场高品质对接盛宴，为行业带来新机遇。
本届餐博会最吸睛的亮点之一，当属智能炒菜机展商的亮相，彻底打破了大家对传统后厨的认知，成为现场人气爆棚的“打卡点”。现场，鹏满科技、MEGCOOK美尔科等知名智能炒菜机展商纷纷亮出核心产品，从工业级多锅并行机型到适配小店的紧凑型设备，全方位覆盖连锁快餐、中央厨房、社区门店等多元场景。
展台前，工作人员现场演示智能炒菜机的操作流程：只需设定菜品参数，倒入食材，设备便会自动完成翻炒、控温、调味等一系列步骤，即可快速出餐，真正实现“无人值守也能稳定出品”。
全链覆盖｜不止智能厨电，解锁餐饮多元新可能
除了备受关注的智能炒菜机，本届北京食餐会更是实现了餐饮全产业链全覆盖，三大板块齐发力，满足不同参展者的核心需求：
上游源头板块：汇聚全球多个国家及地区的优质原料供应商，粮油米面、生鲜果蔬、肉禽水产等基础品类一应俱全，让“食材安全”可感可查，巴基斯坦的特色调味品、越南的天然果冻饮品、韩国的无醇啤酒等国际好物同步亮相，不出京城就能对接全球食材资源。
中游智造板块：除智能炒菜机外，烘焙自动化生产线、冷链保鲜技术、预制菜中央厨房等硬核装备悉数登场，提供从原料处理到成品加工的全流程高效解决方案，直观呈现餐饮产业智造升级成果。
下游终端板块：直击市场消费前线，涵盖连锁餐饮加盟、咖啡茶饮门店等多元业态，智慧点餐系统、餐厅数字化管理方案等同步展示，完整呈现餐饮终端运营生态，为餐饮从业者提供全方位的创新思路。
同期盛宴｜活动不停，干货与美味双向奔赴
开展首日，现场活动陆续登台，亮点不断。现场热闹非凡。
第三届国际烹饪艺术技能大赛同步火热开赛，500名顶尖厨师同台竞技、切磋交流，呈现一场精彩纷呈的厨艺创新盛宴；同期还举办了食品餐饮卫生安全大会、餐饮业供应链创新发展大会及产品推介会等高规格专业论坛，汇聚行业智慧，共探发展路径。
诚邀业界同仁共赴这场味蕾与商机的双重盛宴，共谋餐饮产业新未来！
3月19日和20日展会还将继续，没来参观的朋友要尽快安排行程哦！没有登记领票的朋友可要抓紧咯~
日期：2026-03-19
