自酿酒、自泡酒是民间流传已久的传统习俗，然而，民间自酿酒缺乏标准化生产工艺，存在诸多安全隐患，轻则损害人体健康，重则引发中毒、危及生命。为切实守护广大群众身体健康和生命安全，普及自酿酒消费认知，荣昌区市场监督管理局特此发布消费安全提示：
认清自酿白酒安全风险
民间自酿酒、流动入户酿酒受生产场地、设备、环境制约，生产流动性强、规范性差，无原料核验、过程管控、出厂检验等安全把关环节。同时生产过程中易出现违规使用非食用原料、滥用食品添加剂、从业人员无健康证明等问题，导致甲醇、重金属、塑化剂等有害物质超标，饮用后会损害人体健康，情节严重时危及生命。
明确酒类生产合规要求
根据《中华人民共和国食品安全法》《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等相关规定，白酒生产须取得生产许可或小作坊登记资质。食品小作坊仅可生产粮食固态法白酒、低酒精度米酒，严禁无证无照、超范围生产酒类产品。请广大群众提高警惕，切勿被低价等噱头误导，自觉抵制各类入户酿酒、私酿酒、散装自酿酒。
规范选购酒类产品
1.选购酒类请选择正规厂家、合法商铺渠道，仔细核对产品名称、厂名厂址、生产日期、酒精度、配料等标签信息，留存消费凭证，坚决不购买无标识、无来源、私自勾兑的散装白酒。
2.杜绝泡制、饮用含非食用物质的泡酒，不将药酒当作普通白酒饮用，防范中毒风险。
3.若饮用自酿酒后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、肢体麻木、浑身乏力等不适症状，需立即停止饮用，及时前往医疗机构救治。
欢迎广大群众及社会各界积极投诉举报酒类生产经营违法违规行为。
投诉举报电话：12315、12345
荣昌区市场监督管理局
日期：2026-06-10
