香港食物环境卫生署（食环署）在九龙城一公众街市摊档的鱼缸水样本发现霍乱弧菌，七月三十日饬令该街市摊档暂时封闭，以进行彻底消毒。
该街市摊档名为「联合记鲜鱼」，位于九龙马头围道165号土瓜湾街市一楼F22号档位。食环署七月二十四日在该街市摊档抽取鱼缸水样本进行化验，今日下午取得的化验结果显示样本含有霍乱弧菌O1，署方遂立即采取行动。
为保障公众健康，食环署署长根据《公众卫生及市政条例》向该街市摊档发出即时封闭令。
该街市摊档须即时暂停营业，彻底清洗地方和鱼缸，并进行消毒，直到食环署署长满意其卫生情况，以及相信其对公众健康构成的即时危害已消除，方会批准该街市摊档重新营业。
食环署发言人说：「霍乱弧菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭霍乱弧菌。」
发言人呼吁市民时常注意个人及食物卫生，并注意以下各点，以预防霍乱：
· 将介贝类海产的外壳洗擦干净；
· 海产应洗净，除去内脏，并彻底煮熟；
· 使用不同的烹调用具处理生和熟的食物，以免交叉污染；及
· 生和熟的食物要分开存放，熟食应放在雪柜上格。
日期：2026-07-31
